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Anciennes Glacières de Strasbourg

Les Anciennes Glacières de Strasbourg, à Strasbourg (Bas-Rhin), sont un site de patrimoine historique. Ce lieu rappelle l’époque où la glace était produite et stockée pour les usages quotidiens et professionnels, offrant un aperçu des techniques de conservation avant la généralisation de la réfrigération.

Anciennes Glacières de Strasbourg DR Anciennes Glacières de Strasbourg

Ce témoin du passé industriel illustre l’évolution des pratiques de conservation du froid et leur rôle dans la vie urbaine. Les Anciennes Glacières de Strasbourg intéressent les curieux d’histoire locale comme les amateurs de patrimoine bâti, par leur vocation originelle et leur place dans la mémoire collective strasbourgeoise.

  • Patrimoine industriel dédié à la production et au stockage de la glace.
  • Intérêt historique sur les techniques de conservation avant la réfrigération domestique.
  • Repère culturel local associé à l’évolution des usages alimentaires et artisanaux.

La découverte de ce site s’intègre naturellement à une balade patrimoniale à Strasbourg, permettant de comprendre comment l’approvisionnement en glace a accompagné le développement de la ville et de ses métiers.

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Anciennes Glacières de Strasbourg5 Rue des Moulins - 67000 Strasbourg

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