La Maison Kammerzell, située en face de la Cathédrale de Strasbourg, est une des plus vieilles bâtisses de Strasbourg, elle est une référence dans le domaine architectural de style Renaissance.
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La Maison Kammerzell : joyau de la Renaissance au cœur de Strasbourg
Trônant fièrement sur la place de la Cathédrale, la Maison Kammerzell incarne à elle seule l'apogée de l'architecture strasbourgeoise. Considérée comme l'une des plus belles demeures à colombages du monde, elle attire le regard par la richesse extraordinaire de sa façade en bois sculpté.
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Véritable icône du patrimoine alsacien, cet édifice constitue une étape incontournable de toute visite de Strasbourg, offrant un voyage fascinant dans le temps au cœur du centre historique.
Un chef-d'œuvre de la Renaissance alsacienne
Bien que ses fondations en pierre voûtées datent de 1427, la bâtisse doit son allure unique au marchand de fromage Martin Braun. En 1589, il fait surélever l'édifice de trois étages en pan de bois sculpté dans un style purement Renaissance du Rhin supérieur.
Chaque mètre carré de la façade raconte une histoire :
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Sculptures profanes et bibliques : On y observe les Vertus théologales et cardinales, les Signes du Zodiaque, ainsi que des figures historiques comme César, Charlemagne ou d'Alexandre le Grand.
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Fenêtres à cul-de-bouteille : Les 75 fenêtres aux vitraux bombés apportent une lumière unique aux salons intérieurs.
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Décors peints : L'intérieur abrite des fresques du peintre Léo Schnug réalisées au début du XXe siècle.
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La Maison Kammerzell : joyau de la Renaissance au cœur de Strasbourg
L'institution gastronomique
Au-delà de son statut de monument historique (classée depuis 1929), la Maison Kammerzell est une brasserie alsacienne emblématique. Elle doit notamment sa renommée culinaire à sa célèbre choucroute aux trois poissons - une recette créée par le chef Guy-Pierre Baumann dans les années 1970 - ainsi qu'aux classiques de la cuisine régionale (baeckeoffe, jambonneau, tartes flambées).
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Restaurant de La Maison Kammerzell
