Atelier de cuisine spécial Ravioles et Pâtes fraîches à Plaisance-du-Touch (31)
5bis rue Pierre Loti | Plaisance-du-Touch
Cours de Ravioles et Pâtes fraîches, Prix / personne : 68 €
Un atelier convivial pour maîtriser les pliages et créer des garnitures de saison.
DR
Atelier de cuisine spécial Ravioles et Pâtes fraîches à Plaisance-du-Touch (31)
Lors de cet atelier de cuisine dédié aux pâtes fraîches, vous découvrirez les bases indispensables pour réaliser une pâte maison souple et savoureuse, puis l'art du façonnage à travers différents pliages : ravioles, tortellinis et autres formes emblématiques.
Après la technique, place à la créativité ! Les garnitures évoluent au fil des saisons, mettant à l'honneur des produits frais et gourmands. Vous apprendrez à équilibrer les saveurs, à travailler les textures et repartirez avec de précieux gestes de chef, facilement reproductibles à la maison.
Déroulement de l'activité (2h30) :
- Accueil, enfilage des tabliers et présentation des recettes
- Réalisation des recettes accompagnée de la cheffe Aurélie
- Possibilité d'apporter ses propres contenants pour repartir avec ses propres créations (sinon contenants fournis sur place)
Les pâtes n'auront plus de secrets pour vous !
Renseignements
5bis rue Pierre Loti 31830 Plaisance-du-TouchTarifs et billetterie :
Cours de Ravioles et Pâtes fraîches, Prix / personne : 68 €
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