Atelier fabrication de Burrata et Mozzarella à Toulouse (31)

4 rue Courte, | Toulouse

Atelier Burrata & Mozzarella - 2h30, Prix / personne : 80 €

  • créatif
  • éducatif
  • adultes
  • intérieur
  • centre-ville
  • 2h-3h
  • gastronomie
  • cuisine
  • idée cadeau
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Avez-vous toujours eu envie de confectionner votre propre mozzarella et votre propre burrata ? Alors, rejoignez Anthony en plein cœur de Toulouse pour réaliser vos toutes premières mozzarella et burrata, entièrement faites maison ! Anthony vous invite chaleureusement à son atelier pour une expérience authentique.

Atelier fabrication de Burrata et Mozzarella à Toulouse (31) DR Atelier fabrication de Burrata et Mozzarella à Toulouse (31)

Déroulement de l’atelier (2 h 30)

  • Explications techniques de l’univers du fromage, et particulièrement des fromages italiens.
  • Première fabrication : la stracciatella (cœur de la burrata). Elle vous permettra de vous familiariser avec la technique de filage, car la mozzarella est un fromage à pâte filée.
  • Vous réalisez ensuite votre burrata à partir de la stracciatella préparée précédemment.
  • Vous repartirez à la fin avec vos différentes réalisations, soit environ 500 g de boules, de burrata et de stracciatella.
  • L’atelier se termine par une dégustation de fromages issus de la production urbaine, accompagnée d’un accord vin-fromage ou d’un jus de fruit.

Si vous adorez la mozzarella ou la burrata, cet atelier artisanal est une expérience incontournable ! Que ce soit pour vous-même ou à offrir, cette expérience vous transformera en véritable expert de ces délices fromagers italiens tant appréciés.

Renseignements

Où :
4 rue Courte, 31300 Toulouse

Tarifs et billetterie :

Atelier Burrata & Mozzarella - 2h30, Prix / personne : 80 €

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