Atelier Foie gras du Gers à l'ouest de Toulouse (31, 32)
1453 Chemin des Moulins, | Pujaudran
Atelier Foie gras du Gers, Prix / personne : 99 €
Un atelier idéal, à l'approche de Noël, pour apprendre à réaliser son propre foie gras. Une solution économique qui vous permettra de proposer à vos convives un plat fait maison.
DR
Atelier Foie gras du Gers à l'ouest de Toulouse (31, 32)
Déroulement de l'atelier (3 h) :
- L'histoire du foie gras
- L'éveinage du foie gras (d'environ 500 g)
- Les assaisonnements – la découverte de poivres d’exception
- La cuisson : mi-cuit ou cuit au choix
- La réalisation d'un confit de Floc de Gascogne et d'un confit d'oignons
- Vous repartez avec le foie gras que vous avez préparé
Dans une ambiance conviviale, vous découvrirez les gestes et astuces pour réaliser ce met d'exception de la gastronomie française.
Renseignements
1453 Chemin des Moulins, 32600 PujaudranTarifs et billetterie :
Atelier Foie gras du Gers, Prix / personne : 99 €
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