Atelier pâtisserie choux & praliné à Pujaudran (32)

1453 Chemin des Moulins, | Pujaudran

Atelier pâtisserie choux & praliné, Prix / personne : 75 €

Vous adorez le praliné et les choux ? Cet atelier est conçu pour vous ! Venez apprendre à réaliser un délicieux Paris-Brest, des éclairs ou des religieuses dans une ambiance conviviale et créative.

Atelier pâtisserie choux & praliné à Pujaudran (32) DR Atelier pâtisserie choux & praliné à Pujaudran (32)

Déroulement de l’atelier (3 h) :

  • La technique de la pâte à choux et sa cuisson
  • Le pochage de la pâte à choux en choux
  • La technique du craquelin (qui donnera du croustillant à vos choux et éclairs)
  • La réalisation du praliné maison
  • La préparation d’une crème pâtissière
  • La transformation de la crème pâtissière en crème mousseline
  • Le montage

Vous repartez avec votre réalisation pour la déguster chez vous !

Renseignements

1453 Chemin des Moulins, 32600 Pujaudran

Tarifs et billetterie :

Atelier pâtisserie choux & praliné, Prix / personne : 75 €

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