Cours de cuisine gastronomique à Toulouse (31)
5 rue d'Idrac | Toulouse
Cours de cuisine gastronomique - 3h, Prix / personne : 129 €
Ce cours de cuisine vous permettra d'élaborer un menu gastronomique complet, avec accords mets-vins inclus lors de la dégustation. Vous découvrirez les secrets des plus grandes tables et aborderez des thématiques différentes à chaque cours : cuisine de saison, cuisine du Sud-Ouest…
DR
Cours de cuisine gastronomique à Toulouse (31)
Déroulement de l'activité (3 h) :
- Accueil à l'atelier pour faire connaissance avec Didier, votre chef.
- Présentation des recettes du jour et des ingrédients que vous allez utiliser.
- Réalisation des plats grâce aux conseils du chef et aux différentes techniques que vous apprendrez.
Exemple de menu :
- Bouchées de Saint-Jacques et confit d'oignons
- Tarte fine de châtaignes, foie gras poêlé et salade de mâche
- Moelleux de pintade aux langoustines, jus corsé
- Entremets au chocolat, cœur de Guanaja, crémeux chocolat Dulcey
Dégustation sur place avec accords mets-vins, champagne et café offerts.
Une formule idéale pour réaliser un menu de qualité comme dans les grands restaurants !
Renseignements
5 rue d'Idrac 31000 ToulouseTarifs et billetterie :
Cours de cuisine gastronomique - 3h, Prix / personne : 129 €
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