Masterclass Viennoiserie à Toulouse (31)

Découvrez l’univers délicat et savoureux de la viennoiserie avec cette masterclass gourmande ! Destinée aux passionnés de pâtisserie et à ceux qui souhaitent perfectionner leurs techniques, cette session vous plonge dans la création de quelques-unes des plus emblématiques viennoiseries françaises. Vous serez accueillis par Hugo Poite, élu meilleur jeune boulanger de France.

DR Masterclass Viennoiserie à Toulouse (31)

Déroulement de l’activité (3 h) :

• Découvrez comment réaliser facilement, à la maison, vos viennoiseries maison.
• Apprenez les bases, par exemple le tourage pour obtenir une pâte feuilletée parfaite, ainsi que l’importance du pliage pour une texture légère et aérée.
• Réalisation de plusieurs recettes : croissants, chocolatines…

Que vous soyez amateur ou passionné de pâtisserie, cette masterclass est ouverte à tous ceux qui souhaitent enrichir leurs compétences en viennoiserie.

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