L'Aligofest de Toulouse : le grand banquet aligot-saucisse au Grand Marché du MIN

L'Aligofest revient à Toulouse les 13 et 14 novembre 2026 au Grand Marché du MIN, sur une surface de 8 500 m². Cet événement festif et gourmand réunit jusqu'à 6 000 participants autour d'un banquet d'aligot-saucisse à volonté, avec pour ambition de battre un nouveau record mondial de consommation. Concerts, bandas, DJ sets et animations rythment les deux jours de festivités.

L'Aligofest 2026 : Toulouse s'apprête à vivre un banquet record au MIN

Chaque année, l'Aligofest s'impose comme l'un des rendez-vous gastronomiques et festifs les plus attendus de la région. En Haute-Garonne, c'est au Grand Marché du MIN de Toulouse que se tiendra cette nouvelle édition, sur une vaste surface de 8 500 m² dédiée à l'événement. Le concept est aussi simple que généreux : un banquet d'aligot-saucisse à volonté, revendiqué comme le plus grand du monde, avec l'ambition affichée de dépasser un nouveau record mondial de consommation. Pour suivre l'évolution du record en temps réel, des écrans géants seront installés sur le site, et chaque passage de tonne supplémentaire d'aligot-saucisse consommé sera célébré par un show audiovisuel. L'objectif pour 2026 : franchir la barre des 3,9 tonnes, soit le double du volume servi lors de l'édition précédente. Pour les amateurs de événements gastronomiques à Toulouse, l'Aligofest représente un rendez-vous à ne pas manquer.

DR L'Aligofest de Toulouse : le grand banquet aligot-saucisse au Grand Marché du MIN

Concerts, bandas et animations : une programmation pour tous les publics

Au-delà de l'expérience culinaire, l'Aligofest propose une programmation riche et variée pensée pour accueillir plusieurs générations. Le vendredi 13 novembre, l'événement ouvre ses portes dès 17h pour une soirée festive. Le samedi 14 novembre, la journée commence dès 10h, offrant une amplitude plus large aux familles, groupes d'amis et curieux souhaitant profiter de l'ensemble du programme. Au fil des deux jours, les 6 000 participants attendus pourront profiter de :

• Concerts live sur scène
• Bandas pour une ambiance festive et conviviale
• DJ sets et possibilité de danser
• Animations et défis autour de l'aligot
• Retransmissions sportives sur écrans
• Une buvette pour accompagner le repas

Qu'on soit Toulousain de longue date ou visiteur de passage, l'Aligofest s'adresse à tous ceux qui souhaitent partager un moment convivial autour d'un plat emblématique du terroir.