Atelier réalisation de raviolis chinois à Angers (49)

Découvrez l’art des raviolis chinois lors de cet atelier convivial et gourmand. Apprenez à réaliser les célèbres jiaozi et wontons, des spécialités traditionnelles souvent préparées et partagées en famille en Chine !

DR Atelier réalisation de raviolis chinois à Angers (49)

Déroulement de l’atelier (2 h) :

• Introduction à l’origine et aux traditions des jiaozi et wontons dans la culture chinoise.
• Découverte des différentes farces possibles (au porc, au poulet ou végétariennes) et des ingrédients utilisés.
• Préparation de deux farces savoureuses et équilibrées, dont une option végane.
• Apprentissage de l’utilisation des feuilles de pâte à wonton, ainsi que de la réalisation de la pâte à jiaozi.
• Maîtrise de plusieurs techniques de pliage traditionnelles.
• Découverte des différentes méthodes de cuisson : à l’eau, à la vapeur ou grillés à la poêle (guotie).
• Préparation d’une sauce d’accompagnement (soja, vinaigre noir, huile de sésame).

Chaque participant repartira avec ses propres créations pour prolonger ce moment gourmand chez soi. Une expérience authentique, conviviale et riche en saveurs !