Cours d'œnologie "Cépages et terroirs" à Angers (49)

Vous aimez le vin, mais n’êtes pas toujours à l’aise dans la compréhension de tout cet univers ? Le module 3 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous permet d’approfondir et de perfectionner vos connaissances grâce à une approche plus précise de la vigne et du vin. Un cours idéal pour découvrir les principaux cépages et comprendre l’importance des terroirs et leur influence sur le vin.

DR Cours d'œnologie "Cépages et terroirs" à Angers (49)

Dégustations à la clé : vous pourrez comparer 7 vins issus de terroirs différents afin d’en saisir les différences les plus subtiles.

Déroulement du cours (4 h) :

• L’atelier débute par une partie théorique pour vous familiariser avec l’œnologie et la viticulture : processus de fabrication, types de vins, terroirs et cépages.
• Les arômes caractéristiques des grands cépages vous seront décrits, puis mis en application lors de la dégustation.
• Vous découvrirez également les éléments du terroir influant sur la vigne et apprendrez à les identifier, à les reconnaître et à comprendre leurs effets sur le goût du vin en bouche.
• 7 vins sont prévus à la dégustation.

Un livret pédagogique et des goodies sont offerts à chaque participant.

Ce cours d’œnologie vous permettra de perfectionner vos connaissances en dégustation de manière ludique, dans une ambiance conviviale.