Au cœur d’Arbois, dans le Jura, la Maison de Louis Pasteur invite à découvrir le quotidien et les travaux de l’un des plus grands scientifiques français. Cette demeure familiale, où il a passé une partie de son enfance avant d’y revenir régulièrement, a conservé son mobilier, ses pièces de vie et son laboratoire. La visite permet de plonger dans l’histoire de ses recherches et de mieux comprendre les découvertes qui ont révolutionné la microbiologie.
© https://www.terredelouispasteur.fr/
Une maison familiale restée authentique
Louis Pasteur a grandi dans cette maison avec sa famille, avant d’y revenir chaque été au fil de sa carrière. Il l’a progressivement aménagée pour en faire un lieu de vie et de travail, où il retrouvait ses proches tout en poursuivant ses recherches. Du salon-billard à la salle à manger, en passant par les chambres, les différentes pièces permettent d’imaginer la vie quotidienne du savant au XIXe siècle.
Classée Monument historique et labellisée « Maisons des Illustres », la demeure se distingue par son état de conservation remarquable. Elle constitue un témoignage précieux de la vie bourgeoise de l’époque, mais aussi de l’attachement de Louis Pasteur à Arbois, sa ville de cœur.
Un laboratoire au service des grandes découvertes scientifiques
La Maison Pasteur abrite un lieu exceptionnel : le laboratoire personnel du scientifique, conservé avec ses instruments et ses équipements. C’est notamment à Arbois que Louis Pasteur a mené des recherches sur les fermentations et développé le procédé de pasteurisation, qui a profondément transformé la conservation des aliments et la compréhension des micro-organismes.
Après une importante campagne de restauration, le parcours de visite s’est enrichi en 2026 avec l’exposition permanente « Les microbes, c’est la vie ! ». Celle-ci propose d’explorer le rôle des microbes dans notre quotidien et les liens entre les découvertes de Pasteur et les connaissances scientifiques actuelles. La visite associe ainsi patrimoine historique et vulgarisation scientifique, avec de nouveaux espaces d’exposition et une salle pédagogique.
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Le laboratoire de Louis Pasteur
Que découvrir autour de la Maison Pasteur ?
Pour découvrir les origines du célèbre scientifique, la Maison natale de Louis Pasteur à Dole permet de retracer son enfance et ses premières années, avant qu’il ne poursuive ses recherches dans sa demeure d’Arbois. La visite peut se prolonger par une balade dans le centre historique d’Arbois, avec ses maisons anciennes, ses ruelles et les berges de la Cuisance. Les amateurs de patrimoine pourront également découvrir l’église Saint-Just d’Arbois, reconnaissable à son clocher, ou visiter le Musée de la Vigne et du Vin du Jura, pour mieux comprendre l’histoire viticole de la région. Enfin, les paysages du vignoble jurassien et les domaines viticoles des environs offrent une belle occasion de poursuivre la découverte du territoire.
