Le marché hebdomadaire fait son retour à Biesheim !
© Mairie de Biesheim
Marché hebdomadaire
Ce marché met à l'honneur le savoir-faire de notre territoire et la richesse de ses produits. Fruits et légumes de saison, fromages, pains artisanaux, viande locale… autant de produits de qualité, issus du circuit court, qui garantissent fraîcheur, traçabilité et juste rémunération des producteurs.
Parmi les producteurs présents :
• Les maraîchers Stéphanie et Stéphane Brendlé, avec leurs fruits et légumes de saison (tomates, concombres, courgettes, salades, fraises, pommes…).
• La Ferme Dreyer, qui proposera de la viande de porc issue de sa production à Sainte-Croix-en-Plaine.
• La Ferme Roess, avec une large gamme de produits laitiers : munster blanc ou affiné, bargkass, tommes variées, fromages frais, faisselles, yaourts et fromages de chèvre, principalement issus de leur production à Heiteren.
• La Biscuiterie Walter, qui régalera les gourmands avec un large choix de pains spéciaux (céréales, noix, quinoa, complet, campagne, épeautre, lin…), mais aussi des bretzels garnis, des fougasses, de grands cookies, des sablés, des tartes Linzer, des meringues, des viennoiseries et des brioches. Au fil des saisons, d'autres spécialités viendront compléter cette offre, du kougelhopf à la galette des rois.
Au-delà des achats, ce marché se veut avant tout un lieu de vie et de rencontres, dans une ambiance conviviale et festive, autour d'une buvette tenue par les associations locales et d'une restauration sur place.
Ce nouveau rendez-vous hebdomadaire a vocation à se développer au fil des mois, en fonction de l'affluence et de l'intérêt des habitants. L'objectif est clair : faire du marché un moment incontournable de la vie locale, en accueillant progressivement de nouveaux producteurs.
