Cours de cuisine 4 saisons à Lille (59)

Pendant ce cours, Cécile vous propose de réaliser un menu en trois plats en respectant la saisonnalité des ingrédients. Ce menu 4 saisons, qui évolue au fil de l’année, mettra en avant un ou plusieurs ingrédients représentatifs de leur saison.

DR Cours de cuisine 4 saisons à Lille (59)

Déroulement de l’atelier (2 h 30)

• Cécile, notre cheffe, vous donne toutes ses techniques et astuces pour cuisiner les ingrédients selon la saison.
• Vous repartirez avec le plein d’idées pour reproduire les recettes chez vous et vous régaler.
• Après avoir cuisiné, vous passerez à table tous ensemble pour un moment convivial garanti. Boissons offertes pour accompagner le repas.

Comme pour tous les cours de cuisine et de pâtisserie, cet atelier est élaboré dans le respect de l’environnement. Tous les produits utilisés s’inscrivent dans une démarche aussi écoresponsable que possible : produits de saison, fournisseurs locaux, le tout acheté au maximum en vrac et bio.

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Exemples de menus :

Automne :

• Millefeuille de butternut ultra fondant
• Gnocchis de potimarron, sauce crémeuse au parmesan et pesto maison
• Crème brûlée façon pumpkin spice latte

Été :

• Tartelettes tatin de tomates, basilic et feta
• Risotto d’orzo aux aubergines confites, herbes fraîches et parmesan
• Clafoutis aux fruits rouges

À vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine ! C’est aussi une super activité à faire en famille ou entre amis !