Cours de cuisine asiatique : Gyozas & bouillon thaï à Lille (59)

Au menu : comment faire des gyozas maison et des nouilles udon épicées ? Cécile, notre cheffe, vous donne toutes ses techniques et astuces pour réussir votre cuisine asiatique !

DR Cours de cuisine asiatique : Gyozas & bouillon thaï à Lille (59)

Déroulement de l’atelier :

• La cheffe vous livre tous ses secrets pour réaliser la pâte de vos gyozas, le pliage, la farce et une cuisson à la fois croustillante et moelleuse.
• Vous préparerez également des nouilles udon épicées.
• Vous cuisinerez un bon bouillon thaï inspiré de la recette du chef étoilé Thierry Renou. Selon Cécile, c’est le meilleur bouillon thaï qu’elle ait jamais dégusté.
• Ce sera aussi l’occasion de découvrir de nouveaux ingrédients aux saveurs asiatiques (combava, gingembre, coco, citronnelle…).

Comme pour tous les cours de cuisine et de pâtisserie, cet atelier gyozas est élaboré dans le respect de l’environnement. Tous les produits utilisés s’inscrivent dans une démarche la plus écoresponsable possible : produits de saison, fournisseurs locaux, le tout acheté autant que possible en vrac et en bio.

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L’atelier convient aux végans et végétariens.

À vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine asiatique ! C’est aussi une super activité à faire en famille ou entre amis !