Atelier création d'une tablette de chocolat gastronomique à Lyon

Vous souhaitez explorer de l’intérieur la fabrication d’un chocolat artisanal, éthique et gastronomique, et « mettre la main à la pâte »… ? Venez visiter cette manufacture et vous exercer à la confection de chocolat en élaborant vos propres tablettes !

DR Atelier création d'une tablette de chocolat gastronomique à Lyon

Déroulement de l’atelier :

• Autour de quelques carreaux de chocolat grand cru de la manufacture, votre expérience débutera par un échange autour du chocolat, afin d’en percer les mystères et de vous préparer à la phase de fabrication…
• Vous poursuivrez votre immersion chocolatée au sein de la manufacture en découvrant le travail de l’artisan torréfacteur, ses machines et ses procédés. Tel un véritable chocolatier, vous participerez à chacune des étapes de fabrication et goûterez le chocolat au fil de la transformation…
• Vous coulerez enfin vos propres tablettes et les agrémenterez (ou non !) des gourmandises de qualité de votre choix (oranges confites, noisettes torréfiées, grué de cacao, cranberries…). Vous repartirez ainsi avec trois tablettes confectionnées par vos soins… à offrir, à partager ou à dévorer dès la fin de l’atelier.

N’hésitez plus et venez vous plonger dans l’univers du chocolat artisanal en participant à cette activité enrichissante !