Présentation de LABOCO, laboratoire de transformation et conserverie coopérative.
Le 02/05/2024
Maison de l'Alimentation, Quai Jean Jaurès | Audierne
NC
La présentation du projet LABOCO est l'occasion d'aborder les enjeux transversaux du bien-manger. La transformation des produits agricoles est un des rouages essentiels à la structuration des filières alimentaires locales. Les conserveries permettent de valoriser et de diversifier les productions locales, de consolider les installations agricoles en répondant mieux aux besoins des consommateurs et consommatrices et en facilitant l'approvisionnement des collectivités.
LABOCO est une réponse collective qui propose de mutualiser un tel outil, en équipant le territoire ouest cornouaillais d'un laboratoire coopératif dimensionné pour répondre aux besoins des professionnels, des professionnelles, des associations, et des cuisiniers et cuisinières amateurs et amatrices.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel. Date de dernière mise à jour le 02/05/2024.
Renseignements
Maison de l'Alimentation,
Quai Jean Jaurès 29770 Audierne
Dates et horaires :
- Jeudi 2 Mai 2024 de 14h à 18h
Tarifs :
NC
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