Journée œnologie, initiation à la dégustation à Aix-en-Provence

Venez passer une journée spéciale en immersion dans le monde du vin. Vous êtes amateur d'œnologie et souhaitez approfondir vos connaissances ? Cette journée est idéale et vous permettra d’apprendre la méthode et le vocabulaire de la dégustation en analysant de nombreux vins, jusqu’à devenir un expert en la matière !

DR Journée œnologie, initiation à la dégustation à Aix-en-Provence

Déroulement de la journée (8 h) :

Le stage est composé de deux sessions de 4 h :

• Les clés de la dégustation (niveau 1) - 9 h à 13 h
• Le nez et les arômes du vin (niveau 2) - 14 h 30 à 18 h 30

Accueil, présentation et apprentissage de la méthode de dégustation à l’aide de supports pédagogiques.

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Parmi les sujets abordés :

• Introduction au vin et présentation des différents types de vin
• Apprendre à décrire le vin simplement, à bien le choisir et à définir vos goûts plus précisément
• Découverte des grandes familles d’arômes autour de tests ludiques
• Les grandes règles de conservation et du service du vin
• …

Dégustation de 14 vins différents et leur analyse.

Un livret de 60 pages, contenant l’intégralité du contenu du cours, sera envoyé par e-mail 48 h après la fin du cours.

Ce cours d’œnologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou un œnologue diplômé.