SAVIM Marseille 2027 : salon des vignerons et de la gastronomie
Mars 2027
NC
Le SAVIM Marseille, célèbre salon des vins et de la gastronomie marseillaise, devrait revenir au Parc Chanot en Mars 2027 pour son édition de printemps. Un événement qui s’impose comme le premier salon gastronomique de France, où vignerons passionnés et gourmets curieux se rencontrent dans une ambiance conviviale.
DR
Salon des vignerons et de la gastronomie (SAVIM) à Marseille
La date du SAVIM Marseille 2027
Le salon SAVIM Marseille devrait avoir lieu en mars 2027. Une occasion en or pour faire le plein de produits artisanaux et rencontrer les producteurs qui font la richesse du notre patrimoine gastronomique !
Les horaires du SAVIM Marseille 2027
Les horaires de l’édition 2027 sont à venir. En attendant, voici les horaires de l’édition précédente : du vendredi au dimanche de 10h à 20h et le lundi de 10h à 18h.
Autre événement incontournable dans la région : découvrez la Japan Expo marseillaise au Parc Chanot.
La liste des exposants du SAVIM Marseille 2026, le salon des vins et de la gastronomie
L'édition automnale du SAVIM Marseille réunira 450 exposants triés sur le volet. La qualité avant la quantité, c'est la devise des organisateurs qui sélectionnent rigoureusement chaque producteur pour garantir l'excellence des produits présentés.
Vous y retrouverez des vignerons de toutes les régions viticoles françaises : Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Jura, Provence, Vallée du Rhône... Une véritable carte de France des terroirs qui s'offre à vous !
Côté gastronomie, la diversité est tout aussi impressionnante : producteurs de charcuteries, fromages, miels, chocolats, confitures, huiles, épices, foie gras... De quoi remplir vos placards pour les mois à venir et découvrir des pépites artisanales introuvables en grande surface.
Catégories d'exposants et produits
Stands tenus par des vignerons, producteurs et artisans.
- Vins et champagnes
- Spiritueux, bières et boissons non alcoolisées
- Produits de la terre
- Produits de la mer et des rivières
- Chocolats et confiseries
- Producteurs étrangers
Labels et démarches environnementales
- Plus de 100 producteurs certifiés bio ou en biodynamie
- Présence de producteurs labellisés Haute Valeur Environnementale (HVE)
Restauration et dégustations
- Espaces de restauration proposés par les producteurs
- Dégustation gratuite sur les stands de vin et de gastronomie
La liste des exposants du SAVIM Marseille 2026 est disponible sur le site officiel de l'évènement (lien en bas de page).
Pour découvrir d'autres salons marseillais, rendez-vous au HeroFestival de Marseille ou à la Foire internationale de Marseille 2025.
Le programme du SAVIM Marseille 2027
Le programme de la prochaine édition, qui aura lieu en mars 2027, n'est pas encore disponible.
Ci-dessous le programme de l'édition précédente du SAVIM Marseille, pour vous donner un aperçu de ce qui pourrait vous attendre.
Pour les curieux qui veulent comprendre pourquoi ils aiment ce qu'ils boivent, le SAVIM Marseille propose des cours d'initiation à la dégustation animés par des Maîtres-sommeliers.
Trois séances d'une heure minimum sont programmées chaque jour (sauf le lundi) à 13h, 15h et 17h. Le tarif est de 5€ par personne, une somme abordable pour apprendre à distinguer un Bordeaux d'un Bourgogne autrement qu'en regardant l'étiquette !
Les inscriptions se font sur place à l'accueil auprès des hôtesses. Attention, chaque séance est limitée à 25 personnes, alors ne tardez pas trop après votre arrivée pour réserver votre place.
Services sur place
- Prêt de chariots gratuit pour transporter les achats jusqu’au véhicule
- Vestiaire situé à l’accueil
- Conciergerie : dépôt minimum de 2 cartons de vin et chargement à l’aire de retrait avec assistance
- Conciergerie : service gratuit
Les tarifs du SAVIM Marseille 2026
Les tarifs de la prochaine édition (prévue en Mars 2027) ne sont pas encore disponibles.
Tarifs officiels du SAVIM Marseille 2026 (27 au 30 mars) : retrouvez ci-dessous les prix des billets et des activités de dégustation.
Tarifs 2026 donnés à titre indicatif pour un aperçu de l’édition passée.- Plein tarif (avec verre à dégustation gravé) : 6 €
- Verre personnel obligatoire pour la dégustation des vins
- Tarif réduit (avec verre à dégustation gravé) : 3 €
- Réservé aux personnes disposant d'une invitation gratuite
- Réservé aux étudiants
- Réservé aux personnes handicapées
- Verre personnel obligatoire pour la dégustation des vins
- Cours d’initiation à la dégustation du vin : 5 €
- Inscription sur place
- Places limitées à 25 personnes
- 3 séances par jour (sauf le lundi)
- Dégustations sur les stands : Gratuit
- Verre personnel obligatoire pour la dégustation des vins
Afin de rendre votre visite agréable, plusieurs services sont également mis à votre disposition :
- Prêt de chariots - pour transporter vos cartons de vin jusqu’à votre véhicule.
- Vestiaire - situé à l'accueil du salon.
- Conciergerie - un service de conciergerie est disponible pour déposer vos cartons de vin. À la fin de votre visite, vous pourrez les récupérer facilement à l’aire de retrait et notre personnel vous aidera à les charger dans votre véhicule.
Obtenir une invitation pour le SAVIM Marseille 2026
Vous souhaitez participer au SAVIM Marseille 2026 ? Des invitations sont disponibles sur le site officiel de l'événement.
A lire aussi : le Sm'Art Aix en Provence.
FAQ - SAVIM Marseille : salon des vignerons et de la gastronomie
Qui a créé le SAVIM Marseille ?
Le SAVIM Marseille a été fondé en 1989 par Philippe Colonna, passionné de vin et de gastronomie. Son fils Florent l'a rejoint, pour perpétuer cette aventure familiale centrée sur l'authenticité des produits du terroir.
Pourquoi le SAVIM Marseille est-il considéré comme le premier salon gastronomique de France ?
Grâce à sa longévité (plus de 35 ans), sa sélection rigoureuse de 240 exposants représentant toutes les régions viticoles françaises, et sa philosophie axée sur la qualité plutôt que la quantité.
Comment le SAVIM Marseille se démarque-t-il des autres salons gastronomiques ?
Le SAVIM Marseille se distingue par sa politique stricte de sélection des exposants, privilégiant les producteurs authentiques et les vignerons-récoltants. Contrairement à d'autres salons, il mise sur l'expérience qualitative (cours de dégustation, rencontres avec les producteurs) plutôt que sur la seule consommation, créant ainsi une véritable immersion dans le patrimoine gastronomique français.
Date de dernière mise à jour le 02/04/2026.
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