Atelier création d'un pain d'antan au moulin de Bapaume (85)

Revivez l’authenticité de la boulangerie d’antan aux côtés de Fabien, dans l’ambiance chaleureuse d’un moulin traditionnel. Cet atelier immersif vous invite à découvrir les gestes hérités d’un savoir-faire artisanal, tout en partageant un moment convivial autour du pain.

DR Atelier création d'un pain d'antan au moulin de Bapaume (85)

Déroulement de l’atelier (3 h) :

• Accueil et introduction : présentation des bases de la boulangerie artisanale et des secrets des outils et ingrédients.
• Sélection et préparation : découverte des ingrédients biologiques et préparation des composants.
• Pétrissage traditionnel : apprentissage des gestes à la main pour travailler la pâte comme autrefois.
• Façonnage des pains : réalisation de vos pains selon les techniques artisanales, accompagnés pas à pas par le boulanger.
• Moment convivial : dégustation d’amuse-bouches accompagnée d’un verre pour partager un instant chaleureux.

Vous repartirez avec vos pains prêts à cuire chez vous, ainsi que des fiches techniques pour prolonger l’expérience et reproduire ce savoir-faire à la maison.