Pour l'année scolaire 2026-2027, le Lycée des métiers Joseph Storck de Guebwiller propose au public de découvrir son restaurant d'application et sa brasserie. Situés au 53 rue Jules Ferry dans le Haut-Rhin, ces deux espaces accueillent les clients du lundi au vendredi, à partir de 12h pour le service du midi et à partir de 19h pour le service du soir. Les réservations s'effectuent en ligne via la plateforme Zenchef.
DR
Le restaurant d'application du Lycée Joseph Storck à Guebwiller ouvre ses portes au public
À Guebwiller, le Lycée Joseph Storck met les petits plats dans les grands pour l'année 2026-2027
Niché au cœur de la ville de Guebwiller, dans le Haut-Rhin, le Lycée des métiers Joseph Storck à Guebwiller ouvre chaque année ses espaces de restauration au grand public. Le restaurant d'application et la brasserie constituent des terrains d'entraînement concrets pour les élèves, qui y perfectionnent leurs savoir-faire en cuisine, en service en salle et en accueil des clients.
Ce dispositif pédagogique, bien ancré dans la région Grand Est, bénéficie également d'un partenariat avec le Couvent des Dominicains de Haute-Alsace, qui contribue à valoriser cette offre culinaire portée par les apprentis. Pour les convives, c'est l'occasion de profiter d'une expérience de table soignée dans un cadre formateur, tout en soutenant la formation des jeunes professionnels de l'hôtellerie-restauration.
Pour l'année 2026-2027, la programmation culinaire s'articule autour de deux produits vedettes mis à l'honneur toutes les deux semaines, permettant aux élèves d'approfondir leur maîtrise de certaines techniques et aux clients de découvrir des menus renouvelés régulièrement. Des semaines à thème et des menus spéciaux viennent également ponctuer l'année scolaire.
Des menus variés et un accueil assuré par les élèves de l'établissement
Le restaurant d'application du Lycée Joseph Storck propose plusieurs formules adaptées aux différents moments de la semaine. Du lundi au jeudi, un menu complet est servi aussi bien le midi que le soir. Le vendredi, place à la brasserie, avec une offre plus légère et conviviale. Au fil de l'année, des semaines à thème viennent enrichir la carte et offrir des expériences gustatives plus originales.
Pour les groupes à partir de 10 personnes, une réservation avec chèque de caution de 25 % du montant total est demandée lors de la prise en charge par téléphone. Un forfait boissons à 14 € est également disponible, incluant un apéritif simple, deux verres de vin, une demi-eau et une boisson chaude. La facturation est réalisée sur la base du nombre de couverts réservés, sauf modification signalée au plus tard la veille.
Les paiements sont acceptés en espèces, par carte bancaire ou par chèque. Il est à noter que les menus peuvent évoluer en cours d'année en fonction des approvisionnements et des impératifs pédagogiques de l'établissement. Cette flexibilité fait partie intégrante du fonctionnement du restaurant, directement lié au rythme scolaire des élèves qui assurent le service.
Suivez-nous les réseaux :
Tarifs du restaurant d'application du Lycée Joseph Storck
Au 53 rue Jules Ferry à Guebwiller, les tarifs des menus proposés au restaurant d'application sont les suivants (hors boissons) :
- Menu du lundi au jeudi : 28 €
- Brasserie du vendredi : 19 €
- Semaines à thème : 32 €
- Menus de Noël : 36 €
- Forfait boissons (en option) : 14 €
Informations pratiques pour réserver et accéder au restaurant
Le restaurant d'application et la brasserie du Lycée Joseph Storck sont accessibles au 53 rue Jules Ferry, 68500 Guebwiller. Les réservations en ligne s'effectuent via la plateforme Zenchef. Il est également possible de réserver par téléphone du lundi au jeudi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 16h, et le vendredi de 8h30 à 12h, à partir du 25 août. Le restaurant ouvre à partir de 12h pour le service du midi (fin de service au plus tard à 14h) et à partir de 19h pour le service du soir (fin de service au plus tard à 21h30).
