Mulhouse a beau être discrète sur la carte gastronomique nationale, elle réserve pourtant de belles surprises à qui sait où regarder. Spécialités alsaciennes dans des tavernes au charme d'antan, gastronomie française soignée, cuisine péruvienne venue tout droit des hauts plateaux, saveurs libanaises ou encore spécialités russes : la ville multiplie les adresses qui méritent le détour. Que vous soyez en quête d'un déjeuner rapide mais bon, d'un dîner romantique ou d'une soirée à thème, cette sélection couvre à peu près tous les cas de figure. Il ne reste plus qu'à réserver.
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Les 9 restaurants à tester absolument à Mulhouse
1/ Zum Sauwadala : l'Alsace dans votre assiette, cochon compris
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La devanture du restaurant
Au cœur de Mulhouse, non loin du bar Le Gambrinus, le Zum Sauwadala à Mulhouse vous plonge dans l'atmosphère des anciennes tavernes alsaciennes : plafonds bas, poutres en bois, chopes suspendues et une carte fidèle aux classiques de la région, tartes flambées et späetzle en tête. Le nom, qui signifie « à la petite queue de cochon », donne le ton, et le couple de cochons planté devant l'entrée confirme que cet endroit ne se prend pas trop au sérieux. On l'a sélectionné pour cette authenticité alsacienne sans chichi, rare dans un centre-ville.
Notre conseil : La réservation est possible par téléphone de 9h à 22h30 en continu. Profitez-en, car ce genre d'adresse conviviale se remplit vite, notamment en fin de semaine.
Mardi : 18h - 22h30 Mercredi et Jeudi : 10H00 - 13H30 et 18H - 22H30. Vendredi et Samedi : 10H00 - 13H30 et 18H - 23H Dimanche : 10h - 13h30 Possibilité de réserver par téléphone de 9H à 22H30 en continu.
Zum Sauwadala : toutes les informations
2/ Restaurant la Table de Michèle à Mulhouse : gastronomie intime et produits de saison
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Restaurant - La table de Michèle
Proche du Parc Salvator, la Table de Michèle à Mulhouse fait partie de ces adresses qu'on hésite à partager tant on craint de ne plus trouver de table. La décoration rappelle celle d'un chalet, avec le bois et les matériaux naturels omniprésents, et cet esprit « nature » se retrouve dans l'assiette : la carte évolue au fil des arrivages et des saisons, avec des propositions telles que noix de Saint-Jacques grillées, foie gras de canard poêlé ou souris d'agneau confite quatre heures. Un lieu discret, à l'âme bien trempée, qui convient aussi bien aux dîners d'affaires qu'aux soirées romantiques. La Table de Michèle figure ici pour sa cuisine sincère, ancrée dans les saisons.
Notre conseil : Le restaurant est fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi. Pensez à anticiper votre réservation, car les tables partent vite dans cet écrin intime où chaque service est soigné.
Fermeture: samedi midi, dimanche, lundi.
Restaurant la Table de Michèle à Mulhouse : toutes les informations
3/ Le Petit Paris : le bon plan gastronomique qui ne demande qu'à rester secret
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L'équipe du restaurant Le Petit Paris
Rue de la Moselle, en face de la Maison Engelmann, Le Petit Paris à Mulhouse cultive un rapport qualité-prix que beaucoup d'établissements bien plus bavards feraient mieux d'observer. Le chef Florent Amiot s'y illustre notamment dans les plats de poisson, à la cuisson précise et aux saveurs bien définies. Le menu du marché, servi à midi, propose deux ou trois plats pour 20 ou 24 euros, verre de vin compris. Depuis la reprise par Thiébaud Turnani, jeune propriétaire passé par Genève et Londres, l'équipe en cuisine est restée la même et l'état d'esprit non plus n'a pas changé. Un bœuf Rossini, un cabillaud Skrei ou une canette des Dombes figurent au rang des valeurs sûres d'une carte qui sait rester ambitieuse sans s'oublier. C'est précisément cet équilibre entre exigence et accessibilité qui lui vaut sa place dans cette sélection.
Notre conseil : Privilégiez le déjeuner en semaine pour profiter du menu du marché à petit prix. Le soir, la carte monte en gamme et les convives avertis ne s'en plaignent pas.
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4/ El Peru : les saveurs des hauts plateaux s'invitent à Mulhouse
Mulhouse se définit volontiers comme une « ville monde », et El Peru à Mulhouse en est une belle illustration. Tenu par une Péruvienne des hauts plateaux arrivée en Alsace « par amour » (la meilleure des raisons), le restaurant propose des plats typiques cuisinés par un chef péruvien, avec les produits et les recettes d'une cuisine encore trop rare dans la région. Une adresse retenue pour son caractère authentique et sa singularité au sein du paysage gastronomique mulhousien.
Notre conseil : Si la cuisine péruvienne est nouvelle pour vous, n'hésitez pas à demander conseil à l'équipe sur place. La générosité de l'accueil fait partie de l'expérience.
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5/ Les Saveurs du Liban : une invitation au voyage en plein centre de Mulhouse
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Les Saveurs du Liban
Rue des Trois Rois, au cœur de la ville, Les Saveurs du Liban à Mulhouse déroule une carte généreuse : mezzés chauds et froids, feuilletés, grillades, pâtisseries orientales et vins libanais composent un voyage gustatif sans avoir à sortir du centre-ville. Le midi, les menus varient de 8 à 12 euros, ce qui en fait l'une des adresses les plus accessibles de cette sélection. L'accueil chaleureux et le service discret complètent une expérience dépaysante. Un service traiteur est également disponible. Cette adresse s'impose pour sa générosité, son accessibilité tarifaire et l'authenticité de ses saveurs levantines.
Notre conseil : Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi midi. Pour un déjeuner complet et généreux sans dépenser beaucoup, les formules du midi sont idéales. Pensez aussi au service traiteur pour vos événements.
Fermeture : dimanche et lundi midi.
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6/ Restaurant le 4 : cuisine française soignée à deux pas de la place de la Réunion
© Le 4
Le logo du restaurant Le 4 à Mulhouse
À quelques minutes de la place de la Réunion, le Restaurant le 4 à Mulhouse mise sur une cuisine française bien exécutée, dans un cadre contemporain et chaleureux. Terrine de foie gras de canard maison, Saint-Jacques poêlées, filet de bœuf aux oignons rouges confits au porto : la carte rend hommage aux classiques sans les singer. Les menus démarrent à 16 euros (entrée + plat ou plat + dessert) et montent à 19 euros pour un repas complet, ce qui reste raisonnable pour le niveau affiché. Sa cuisine française accessible et sa situation centrale lui ont valu cette sélection.
Notre conseil : Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche soir. Pour une sortie en semaine ou un dîner le week-end, c'est une valeur sûre, notamment si vous souhaitez initier des invités peu familiers avec la gastronomie française.
Fermé le Lundi et le Dimanche soir
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7/ Stroganoff : la Russie s'installe à Mulhouse, bortsch et tout le reste
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Stroganoff
Mulhouse aime décidément les surprises : avec Stroganoff à Mulhouse, c'est la cuisine russe qui prend ses quartiers en Alsace. Bortsch, bœuf Stroganoff et autres spécialités sont cuisinés par des tenanciers authentiquement russes, dans un lieu décrit comme atypique, exotique et chaleureux. L'adresse s'impose d'elle-même dans une sélection vouée à la diversité : peu de villes proposent une cuisine russe de cette authenticité, et c'est bien là sa force.
Notre conseil : Laissez-vous guider par les propriétaires sur les spécialités du moment. Quand les cuisiniers sont eux-mêmes issus de la culture qu'ils représentent, il serait dommage de ne pas en profiter.
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8/ Restaurant le Canon d'Or : dîner et débattre, le tout dans le quartier Dornach
Dans le quartier de Mulhouse-Dornach, le Restaurant le Canon d'Or à Mulhouse propose une expérience qui sort des sentiers battus : au-delà de la table, l'établissement organise régulièrement des dîners-débats, transformant le repas en moment d'échange et de réflexion. Une formule originale, qui attire une clientèle curieuse et engagée. C'est cette proposition thématique unique dans le paysage mulhousien qui lui vaut sa place dans cette liste.
Notre conseil : Renseignez-vous à l'avance sur le calendrier des dîners-débats. Ces soirées affichent souvent complet, et il serait regrettable de passer à côté d'un format aussi singulier.
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9/ Auberge du Zoo : l'Alsace conviviale à deux pas des animaux
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Auberge du Zoo
À côté du Parc zoologique de Mulhouse, à un kilomètre du centre-ville et de la gare, l'Auberge du Zoo à Mulhouse jouit d'une réputation bien installée. Ses salons particuliers à l'ambiance feutrée conviennent aux dîners romantiques, tandis que la grande salle accueille banquets, mariages et groupes touristiques. En été, la terrasse permet de prolonger agréablement le repas. L'emplacement, la décoration régionale et la cuisine font de cette auberge l'une des adresses les plus connues de la ville, et sa polyvalence en fait un choix solide pour toutes les occasions. C'est cette capacité à s'adapter à chaque type de sortie qui lui vaut une place dans cette sélection.
Notre conseil : L'Auberge est fermée le lundi et le mardi. Si vous combinez la visite avec le parc zoologique, organisez votre journée de façon à terminer à table : c'est clairement la meilleure façon de finir une sortie en famille ou en groupe.
Fermé le lundi et mardiDu mercredi au dimanche : midi et soir
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