La Fabrik - Mulhouse
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« Tout le monde fait déjà des sandwiches... Alors pour le salé, j’ai cherché autre chose, en cohérence avec mon expérience en pâtisserie » : Guillaume Amatu propose, certainement en exclusivité à Mulhouse, des éclairs salés ! Poulet / champignon, végé panet / chou-fleur / noisette, boudin noir / pomme, le tout sur fond de pâte de chou, « plus légère que du pain, le tout avec des bons produits artisanaux et locaux »... À tester d’urgence ! Côté sucré, on se régalera de tartes citron meringuées, de fingers ou encore de surprenantes noix de coco.
Renseignements
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06 37 05 95 38
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