Pour leur 3ème édition, les Dîners à Prouvé s'installent dans l'espace panoramique du Centre de congrès Prouvé à Nancy le 18 septembre 2026 à partir de 20h. L'événement célèbre les 30 ans de l'IGP Mirabelles de Lorraine, autour d'un menu gastronomique et d'animations dédiées à ce fruit emblématique du terroir lorrain.
Les Dîners à Prouvé, 3ème édition : une soirée gastronomique au cœur de Nancy
Organisés par Destination Nancy, les Dîners à Prouvé ont choisi cette année un thème particulièrement symbolique : les 30 ans de l'IGP Mirabelles de Lorraine. La soirée se tient dans l'espace panoramique du Centre de congrès Prouvé à Nancy, un cadre élégant qui surplombe la ville et offre un écrin idéal pour une soirée mêlant gastronomie et découverte du terroir local. Pour les amateurs de dîners-spectacles à Nancy, cet événement représente un rendez-vous marquant dans l'agenda des sorties nancéiennes.
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Les Dîners à Prouvé : dîner-spectacle autour de la Mirabelle de Lorraine à Nancy
Imaginé en partenariat avec Marcotullio Traiteur, Vegafruits, Colmon, la Maison de la Mirabelle, le CFA de la Restauration et l'AREFE, cet événement s'ancre pleinement dans l'identité gastronomique de la région Grand Est. Chaque partenaire contribue à mettre en valeur la mirabelle sous toutes ses formes, de la récolte jusqu'à la table, en passant par ses nombreuses déclinaisons artisanales et gustatives.
Un programme soigné entre cuisine et découverte du terroir lorrain
La soirée s'articule autour d'un menu trois services entièrement dédié à la mirabelle, élaboré avec soin. En entrée, un foie gras au torchon avec cœur de mirabelle, fusette et caramel du fruit. Le plat principal propose un rectiligne de canard basse température aux mirabelles rôties, accompagné de jus laqué, d'artichaut bouton et de palets de pomme de terre à la betterave et au cumin. En dessert, une sphère de chocolat reconstitué avec mirabelles de Lorraine, mousseline bergamote et cœur de mirabelle, accompagnée d'un caramel chaud servi en salle à la théière. Un menu végétarien est proposé, et des menus adaptés aux régimes alimentaires ou aux intolérances peuvent être préparés sur demande.
Au-delĂ du repas, les convives profiteront de plusieurs animations pour approfondir leur connaissance de ce fruit d'exception :
- Présentation de la Mirabelle de Lorraine par Quentin Hoffmann, président de l'Association des Mirabelles de Lorraine
- De la récolte à la table : présentation des étapes de valorisation et de transformation du fruit, avec Vegafruits et Colmon
- Les mille vies de la mirabelle : découverte des déclinaisons du fruit (parfums, cosmétiques, huiles…), animée par Sabine, de la Maison de la Mirabelle
- Animation flambée de mirabelles, proposée par le Centre de Formation des Apprentis 54
- Dégustation d'eau-de-vie de mirabelle, animée par la Maison de la Mirabelle
Si vous souhaitez prolonger la découverte du patrimoine culturel nancéien, sachez que Nancy accueille également d'autres événements thématiques tout au long de l'année, comme Anim'Est, la convention culture japonaise à Nancy, pour varier les plaisirs et les univers.
Tarifs des Dîners à Prouvé
La soirée se déroule dans l'espace panoramique du Centre de congrès Prouvé à Nancy. Deux formules sont disponibles : 89 € par personne pour une table partagée de 8 personnes, et 190 € pour une table individuelle de 2 personnes. Les tarifs incluent le dîner gastronomique et l'ensemble des animations de la soirée.
Comment aller au Centre de congrès Prouvé à Nancy ?
Le Centre de congrès Prouvé est situé en plein cœur de Nancy, directement accessible depuis les autoroutes A31 et A33. En voiture, plusieurs options de stationnement sont disponibles : un parking souterrain intégré de 455 places permet un accès direct au bâtiment, tandis que les parkings République et Saint-Sébastien se trouvent à quelques minutes à pied. Des places payantes en voirie sont également disponibles autour de la Place de la République, ainsi que des solutions de parking-relais P+Tram pour éviter le centre-ville.
En transports en commun, le Centre de congrès Prouvé est desservi à 1 minute à pied de la plateforme d'interconnexion de la Place de la République. Les lignes de bus 8, 11, 13, 14, 15 et 21, ainsi que les tramways T2 et T4 (et la ligne T1 disponible de 5h00 à 00h35) desservent le lieu. Le bâtiment est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, avec une signalétique adaptée et des cheminements PMR depuis les arrêts de transports et parkings.
Notre conseil : privilégiez le parking souterrain intégré du Centre de congrès Prouvé pour un accès direct et sans contrainte à la soirée, notamment si vous venez en groupe.
