La Maison de l'Environnement de Nice propose un atelier-conférence intitulé "Variations – Autour de l'Olivier", le vendredi 6 novembre 2026 de 14h à 16h, au 31 avenue de Castellane. Au programme : histoire de l'olivier, présentation des variétés d'olives, techniques de culture et d'entretien, jusqu'à une démonstration de pressage et une dégustation d'huile d'olive. Entrée gratuite sur réservation.
Variations – Autour de l'Olivier : un rendez-vous autour d'un symbole de la Méditerranée à Nice
Au cœur de Nice, la Maison de l'Environnement ouvre ses portes pour une après-midi dédiée à l'un des arbres les plus emblématiques du bassin méditerranéen : l'olivier. Cet atelier-conférence propose une plongée dans l'histoire et la culture de cet arbre millénaire, ancré dans le paysage et les traditions des Alpes-Maritimes. Une occasion rare de croiser savoirs naturalistes et patrimoine local dans un cadre convivial et accessible à tous.
L'événement s'articule autour d'une présentation complète de l'olivier, depuis son histoire dans la région jusqu'aux différentes variétés d'olives que l'on peut y trouver. Les participants découvriront également les techniques de culture et d'entretien de cet arbre, pour mieux comprendre ce qui fait la richesse et la singularité de sa production. Ce type de conférences à Nice mêlant approche scientifique et ancrage territorial est particulièrement apprécié du public curieux et engagé.
La séance, encadrée par les équipes de la Maison de l'Environnement, s'adresse aussi bien aux néophytes qu'aux personnes déjà sensibilisées à la culture de l'olivier. Le format atelier-conférence permet d'alterner entre apports théoriques et moments de partage, dans une ambiance propice aux échanges et à la découverte. L'inscription est obligatoire, dans la limite des places disponibles.
Pressage et dégustation : quand la théorie laisse place à la pratique
L'atelier ne se limite pas à une présentation académique. Son point fort réside dans la démonstration de pressage d'olives, qui permet aux participants d'observer concrètement les étapes de la fabrication de l'huile d'olive. Ce moment illustre de manière vivante le chemin parcouru entre le fruit et le produit final, tout en mettant en lumière la précision et le savoir-faire que requiert cette transformation.
La séance se conclut par une dégustation d'huile d'olive, temps convivial qui invite à affiner ses sens et à mieux apprécier les différences entre les variétés. C'est l'occasion de repartir avec de nouvelles références gustatives et une compréhension plus fine des critères qui distinguent une huile d'olive de qualité. La dégustation fait partie intégrante de la pédagogie proposée par la Maison de l'Environnement.
Cet atelier s'inscrit pleinement dans la mission de la Maison de l'Environnement, qui œuvre au quotidien pour sensibiliser petits et grands à la transition écologique et au patrimoine naturel local. En choisissant l'olivier comme fil conducteur, l'événement "Variations – Autour de l'Olivier" invite à porter un regard nouveau sur un arbre familier, souvent croisé dans les jardins et sur les collines niçoises, mais dont on connaît rarement toutes les facettes.
Tarifs de l'atelier-conférence Variations – Autour de l'Olivier
L'atelier-conférence "Variations – Autour de l'Olivier" se tient à la Maison de l'Environnement, 31 avenue de Castellane à Nice. La participation est entièrement gratuite, sur réservation obligatoire au 04 97 07 24 60, dans la limite des places disponibles.
