Atelier oenologique "Grands crus de Bordeaux" à Paris

Vitrine du vin français, les vins de Bordeaux comptent parmi les plus connus et les plus réputés au monde auprès des amateurs. Ce cours d’œnologie vous permettra d’approfondir vos connaissances sur les grands crus à travers la dégustation de plusieurs vins. Des sujets théoriques et des ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes sont au programme de cet atelier de 2 h.

DR Atelier oenologique "Grands crus de Bordeaux" à Paris

Déroulement de l’atelier (2 h) :

• Présentation des appellations et des six grands cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon.
• Comparaison « rive gauche » / « rive droite ».
• Classification des vins de Bordeaux.
• Techniques d’élaboration des vins de cette région.
• Les principaux arômes des vins de Bordeaux.
• Accords mets-vins classiques et originaux.
• Dégustation et analyse de cinq grands crus.
• Chaque participant repart avec un livret pédagogique.

Animé par un sommelier ou un œnologue diplômé, cette expérience œnologique vous permettra de découvrir de grands vins français.