Cours d'Œnologie, les clés de la dégustation niv 1 à Paris (4h)

Ce cours d’œnologie est une première étape pour vous permettre d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français. Techniques de dégustation, vocabulaire… vous en apprendrez davantage sur le monde du vin.

DR Cours d'Œnologie, les clés de la dégustation niv 1 à Paris (4h)

Déroulement de l’activité (4 h)

• Accueil, présentation et apprentissage de la méthode de dégustation à l’aide de supports pédagogiques.
• Dégustation et analyse de 7 vins différents.

Parmi les sujets abordés :

• Présentation des différents types de vin.
• Apprendre à décrire le vin simplement, à bien le choisir et à définir vos goûts plus précisément.
• Le système des appellations.
• Différences entre vins conventionnels, biologiques, en biodynamie et nature.
• Les grandes règles de conservation et de service du vin.

Un livret de 50 pages contenant l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par e-mail 48 h après la fin du cours.

Instructif, ludique et convivial, ce cours est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.