Cours de cuisine avec l'école Ferrandi aux Galeries Lafayette

Apprenez à cuisiner en compagnie des meilleurs en réservant l’atelier « Les Secrets de Chefs » proposé par les Galeries Lafayette. Dans leurs célèbres locaux situés au 35, boulevard Haussmann, dans le 9e arrondissement de Paris, vous passerez 1 h 30 à concocter votre plat de A à Z.

DR Cours de cuisine avec l'école Ferrandi aux Galeries Lafayette

Déroulement du cours (1 h 30)

• Accueil, présentation et découverte de la cuisine.
• Vous passerez ensuite derrière les fourneaux et suivrez les conseils de votre chef pour préparer votre recette.
• Vous réaliserez les différentes étapes de préparation dans la convivialité d’un groupe de 6 personnes maximum et profiterez de la proximité avec votre chef.
• Vous découvrirez de nombreuses astuces que vous pourrez reproduire au quotidien pour que vos petits plats soient toujours irrésistibles.
• Vous repartirez enfin avec votre création pour la déguster en compagnie de votre famille ou de vos proches.

Recettes proposées en 2025

De mi-novembre à décembre :

• Risotto façon paëlla : le mercredi et le samedi à 11 h 30
• Suprême de volaille rôti : le vendredi à 11 h 30

Programme des recettes en 2026

• Du 02/01 au 28/03 inclus :
  • mercredi : Risotto forestier
  • vendredi : Parmentier de canard, potimarron et châtaignes
  • samedi : Risotto forestier
• Du 01/04 au 27/06 inclus :
  • mercredi : Quiche lorraine, salade mesclun et légumes de saison
  • vendredi : Risotto façon paëlla
  • samedi : Quiche lorraine, salade mesclun et légumes de saison
• Du 01/07 au 30/09 inclus :
  • mercredi : Magret de canard, figues rôties et jus de volaille
  • vendredi : Filet de daurade royale et ratatouille
  • samedi : Magret de canard, figues rôties et jus de volaille
• Du 02/10 au 30/12 inclus :
  • mercredi : Volaille façon coq au vin, riz pilaf et légumes glacés
  • vendredi : Risotto d’hiver au butternut
  • samedi : Volaille façon coq au vin, riz pilaf et légumes glacés

Les recettes varient selon les saisons.

Choisissez votre plat et réservez votre expérience aux Galeries Lafayette. Une expérience que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! Bonne humeur et convivialité seront au rendez-vous ! Le cours peut également être donné en anglais si besoin.