La cheffe pâtissière Anne Coruble réinvente la galette des rois au Peninsula Paris

Le Peninsula Paris présente sa création exclusive « Joyau des Rois », une galette des Rois artisanale conçue par la cheffe pâtissière Anne Coruble. Cette pâtisserie d'exception, disponible du 2 au 31 janvier 2026, se retire au restaurant Le Lobby, avenue Kléber dans le 16e arrondissement.

DR La cheffe pâtissière Anne Coruble réinvente la galette des rois au Peninsula Paris

Le Peninsula Paris dévoile sa galette des Rois d'exception

Le prestigieux établissement parisien lance sa galette des Rois artisanale baptisée « Joyau des Rois », une création signature d'Anne Coruble. Située avenue Kléber, cette adresse gastronomique du 16e arrondissement propose une interprétation raffinée de la tradition épiphanique, disponible en région Île-de-France. La pâtisserie arbore une forme ronde rehaussée de torsades courbées, moderne clin d'œil au rayage classique.

Une création pâtissière aux saveurs délicates

Cette galette d'exception révèle une pâte viennoise feuilletée à la texture légère et aérienne, croustillante à l'extérieur et moelleuse au cœur. La garniture marie subtilement amande grillée et amande fraîche dans une frangipane parfumée aux notes de fleur d'oranger. Une expérience gastronomique parisienne complétée par une fève singulière pensée comme une invitation au voyage.

Tarifs de la galette Joyau des Rois

La galette « Joyau des Rois » est proposée au restaurant Le Lobby du Peninsula Paris au tarif de 80 € pour 8 personnes. Cette création nécessite une précommande 72 heures à l'avance au +33 (0)1 58 12 28 88 ou par email à ppr@peninsula.com.