Tout au long du mois d'octobre 2026, le restaurant 99 Haussmann, au sein de l'Hôtel Bowmann situé au 99 boulevard Haussmann dans le 8e arrondissement de Paris, s'associe à l'association RoseUp pour Octobre Rose. À cette occasion, deux créations exclusives sont proposées à la carte : un mocktail aux fruits rouges et pamplemousse rose, ainsi qu'un dessert signé par la cheffe pâtissière Maeva Benzaid.
Le restaurant 99 Haussmann s'invite dans la mobilisation Octobre Rose à Paris
Dans le cœur du 8e arrondissement parisien, l'Hôtel Bowmann prend part à la mobilisation nationale Octobre Rose en s'engageant aux côtés de l'association RoseUp, qui soutient les femmes touchées par le cancer du sein. C'est au sein de son restaurant gastronomique à Paris, le 99 Haussmann, que cet engagement prend forme à travers deux créations culinaires imaginées pour l'occasion et disponibles tout au long du mois.
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Octobre Rose au restaurant 99 Haussmann de l'Hôtel Bowmann à Paris
Ancré dans l'un des quartiers les plus emblématiques de la capitale, ce restaurant d'hôtel s'inscrit dans une démarche de solidarité qui dépasse le simple cadre de la table. L'initiative illustre l'engagement d'acteurs de l'hôtellerie-restauration en Île-de-France, qui choisissent de mettre leur savoir-faire au service d'une cause de santé publique. Chaque déjeuner ou dîner au 99 Haussmann en octobre devient ainsi une façon de participer, avec délicatesse, à cette mobilisation collective.
Un mocktail et un dessert créés pour la cause
Pour incarner cet engagement dans l'assiette et dans le verre, le restaurant 99 Haussmann propose deux créations pensées spécifiquement pour Octobre Rose. Le premier est un mocktail baptisé Le Ruban Rose : une boisson sans alcool aux fruits rouges et au pamplemousse rose, rehaussée d'une note florale de rose. Frais, subtilement acidulé et délicat, il se distingue aussi par sa palette visuelle rosée, en écho aux couleurs de la campagne.
La seconde création est un dessert signé par la cheffe pâtissière Maeva Benzaid. Elle a choisi de travailler le pamplemousse en plusieurs textures, accompagné d'une sauce aux agrumes et à l'huile d'olive, ainsi que d'un sorbet pamplemousse. Le résultat est une assiette fraîche et équilibrée, qui joue habilement entre la douce amertume du fruit et la vivacité des agrumes. Ces deux créations sont disponibles tout au long du mois d'octobre, dans le cadre d'un déjeuner ou d'un dîner au restaurant.
Comment se rendre à l'Hôtel Bowmann à Paris ?
Le restaurant 99 Haussmann est idéalement desservi par les transports en commun parisiens. En métro, la ligne 9, station Saint-Augustin, vous dépose à proximité immédiate. Le RER A, arrêt Opéra, constitue également une option pratique. Plusieurs lignes de bus s'arrêtent également dans le secteur : les lignes 20, 22, 28, 43, 52, 80, 84 et 98.
Si vous arrivez en train, la gare Saint-Lazare se trouve à seulement 5 minutes à pied du restaurant, ce qui en fait une option particulièrement commode pour ceux qui viennent de banlieue ou de province.
Notre conseil : privilégiez la gare Saint-Lazare, à 5 minutes à pied seulement du 99 boulevard Haussmann, pour rejoindre facilement le restaurant tout en évitant les contraintes de stationnement dans ce quartier très fréquenté du 8e arrondissement.
