Le Grand Véfour - Paris
Le Grand Véfour est un restaurant gastronomique situé à Paris, dans le 1er arrondissement. Établi en 1784, il est reconnu pour son histoire riche et sa cuisine raffinée.
Le Grand Véfour : au programme 2025
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Le Grand Véfour : toutes les infos
Fondé en 1784 sous le nom de Café de Chartres, le Grand Véfour est l'un des plus anciens restaurants de Paris. Il a accueilli des figures historiques telles que Napoléon Bonaparte, Joséphine, Victor Hugo et Colette. Le décor du restaurant est caractérisé par des miroirs gravés, des dorures et des panneaux peints à la main, reflétant le style du XVIIIe siècle.
La cuisine du Grand Véfour
Le chef Guy Martin propose une cuisine qui allie tradition et modernité. Parmi les plats emblématiques, on trouve :
- Ravioles de foie gras à la crème de truffe
- Pigeon Prince Rainier III, farci au foie gras et truffes noires
- Parmentier de queue de bœuf aux truffes
Les desserts incluent des créations comme la tarte au chocolat et aux noisettes avec glace au caramel et sel de Guérande.
Accès au Grand Véfour
Le Grand Véfour est situé au 17 Rue de Beaujolais, dans le 1er arrondissement de Paris, à proximité des jardins du Palais-Royal. Il est accessible par les stations de métro Palais Royal - Musée du Louvre (lignes 1 et 7) et Pyramides (lignes 7 et 14).
Le Grand Véfour17 Rue de Beaujolais - 75001 Paris
Site Internet01 42 96 56 27
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