L'Hôtel du Collectionneur propose un dîner de réveillon le 31 décembre 2026, de 19h à 22h30, au 51-57 rue de Courcelles, dans le 8e arrondissement de Paris. Pour l'occasion, le Chef compose un menu en plusieurs temps autour de produits d'exception : langoustine, caviar, homard, Saint-Jacques, foie gras et truffe noire. Un menu enfant est également prévu pour les plus jeunes.
Un réveillon gastronomique au cœur du 8e arrondissement de Paris
Pour célébrer la dernière nuit de l'année, l'Hôtel du Collectionneur, situé rue de Courcelles dans le 8e arrondissement, ouvre ses portes à une table d'exception. Le Chef imagine pour ce dîner du 31 décembre une succession de plats travaillés autour de produits nobles : langoustine et caviar, Saint-Jacques, homard, foie gras et truffe noire. Un beau programme pour fêter le passage à la nouvelle année dans un cadre raffiné, en plein cœur de la capitale. Cet établissement constitue l'une des adresses les plus élégantes d'Île-de-France pour passer une soirée de fête autour d'une belle table. Pour découvrir d'autres façons de marquer l'occasion, retrouvez une sélection de soirées du Nouvel An à Paris sur jds.fr.
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Dîner de réveillon à l'Hôtel du Collectionneur à Paris
Un menu pensé pour toute la famille
L'Hôtel du Collectionneur a également pensé aux familles en proposant un menu dédié aux enfants, afin que les plus jeunes puissent prendre part à la fête dans les meilleures conditions. La soirée se déroule de 19h à 22h30, un créneau qui permet à toute la famille de partager ce moment sans attendre minuit. Les réservations s'effectuent par mail à restaurant.collectionneur@thegatecollection.com ou via la plateforme The Fork.
Tarifs du dîner de réveillon à l'Hôtel du Collectionneur
Le dîner du réveillon se tient à l'Hôtel du Collectionneur, au 51-57 rue de Courcelles à Paris (75008). Le menu adulte, accompagné d'une coupe de champagne, est proposé à 290 € par personne. Le menu enfant, destiné aux 3 à 12 ans, est disponible au tarif de 80 €.
