Le Poisson Rouge - Menu de la Saint-Sylvestre 2025
Le 31/12/2025
10 quai Leray | Pornic
NC
Menu
Mise en bouche
La Coupe Angevine accompagnée d'accras de poisson
Entrée
- Notre saumon gravlax, blinis frais du chef et crème fraîche à l'aneth
- Foie gras de canard, pain toasté aux figues, châtaignes et noisettes
- Huîtres gratinées, sabayon au Champagne (x6)
Plat
- Souris d'agneau au romarin, écrasé de pommes de terre
- Saint-Jacques dans leur coquille, pêchées à Saint-Brieuc, fondue de poireaux, beurre blanc et riz basmati
Dessert
- Profiterole géante
glace, sablé breton, caramel au beurre salé, chantilly - Macaron en trompe-l'œil
coque velours chocolat noir et caramel - La Coupe Impériale
mandarine impériale, sorbet à la mandarine et mandarine confite
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (I_OT Pornic). Date de dernière mise à jour le 20/11/2025.
Renseignements
Où :
10 quai Leray 44210 Pornic
Contacts :
lepoi
poiss
Dates et horaires :
- Mercredi 31 Décembre 2025 de 19h à 21h
Tarifs :
NC
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