Les Tables de la Fontaine - Eco-Domaine La Fontaine - Menu de la Saint-Sylvestre 2025
Le 31/12/2025
Chemin des Noëlles | Pornic
NC
MENU
Coupe de bienvenue
—
Cocktail dînatoire :
Les saveurs salées
- Samoussas de légumes — poireaux, carottes, pois chiches ou lentilles corail (végétarien)
- Verrine gélifiée de potimarron et d’œuf de caille parfait (végétarien)
- Nems de canard effiloché aux éclats de noisettes
- Pressée de volaille, sauce Albuféra, brochette de champignons rôtis
- Saint-Jacques en coquille, sauce Noilly Prat et condiment aux noix
- Gambas roulées en feuilles de brick
- Huîtres en gelée, œufs de poisson volant, aneth du jardin et tartare de bœuf
—
Les douceurs sucrées
- Tarte au citron meringuée au basilic ou à la verveine
- Lingot praliné noisette (sans gluten)
- Pomme tatin, caramel et sarrasin pop
- Entremets chocolat-romarin
- Tartelettes praliné pistache, amande et fleur d’oranger (végane)
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (I_OT Pornic). Date de dernière mise à jour le 12/11/2025.
Renseignements
Où :
Chemin des Noëlles 44210 Pornic
Contacts :
Dates et horaires :
- Mercredi 31 Décembre 2025 de 19h à 2h
Tarifs :
NC
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