Les algues, les découvrir, les cueillir , les cuisiner

Découvrir les algues, c'est les adopter, car elles constituent un trésor de bienfaits pour la santé et renforcent l'immunité, leur richesse en minéraux et en oligoéléments surpassant celle de bien d'autres aliments.

Tout d’abord, une sortie sur l’estran, plage de Trenez à Moëlan-sur-Mer, à l’heure de la grande marée : soyons à l’heure, la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil et un seau constituent la tenue idéale du ramasseur d’algues. Il s’agit d’ouvrir les yeux, d’observer pour reconnaître les algues, de les toucher puis de les goûter avant de les cueillir, en respectant les gestes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer.

Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun mettra la main à la pâte lors d’un atelier cuisine, riche en découvertes aussi bien sur le plan du goût que des textures. Un repas végétarien sera préparé, de l’entrée au dessert.

Dégustation

• Mardi 16 juin, de 10h à 17h
• Mercredi 17 juin, de 10h30 à 17h15

• Participation sortie sur l’estran le matin : 35 €
• Sortie + atelier cuisine : 70 €

Animé par Sylvie Pencréac'h, praticienne en santé naturelle et médecine chinoise.

Organisation : association Terre d’Eveil.

Sur réservation uniquement.