Au vieux couvent * - Rhinau
La matelote du Ried revisitée par un chef étoilé
© Au Vieux Couvent
Au cœur du Grand Ried, le restaurant Vieux Couvent de Rhinau fait partie du gratin de la gastronomie alsacienne, avec son étoile Michelin.
Le chef Alexis Albrecht marie à merveille la tradition et la modernité. Ainsi on pourra trouver sur sa carte des plats traditionnels tels que la matelote, les bouchées à la reine ou encore la bouillabaisse, mais aussi des recettes beaucoup plus surprenantes comme des nems de chevreuil (chassé dans le Ried) ou de la cuisine moléculaire.
Renseignements
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Voir le site web 03 88 74 61 15
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Horaires :
Fermé le lundi soir, mardi et mercredi
Tarifs :
Menus à 37€, 57€, 73€, 99€
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