Journée initiation & apprentissage des vins à Saint-Etienne
5 cours Antoine Guichard | Saint-Étienne
Offre Solo, Prix / personne : 140,50 € | Offre Duo, Prix / 2 personnes : 280,50 €
- sensoriel
- éducatif
- adultes
- journée entière
- gastronomie
- oenologie
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Journée initiation & apprentissage des vins à Saint-Etienne
Apprenez les bases de l'œnologie et approfondissez vos connaissances lors d'une journée de formation en compagnie d'une équipe d'experts dans le domaine.
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Journée initiation & apprentissage des vins à Saint-Etienne
Un programme complet alternant des parties théoriques et ludiques, avec la dégustation de 14 vins au total.
Déroulement de la journée (8 h) :
Matinée :
- Méthode VOG® : analyse visuelle, olfactive et gustative
- Éduquer son palais : sucre, acidité, alcool, tanins
- Comprendre l'équilibre du vin avec ses différents composants
- Dégustation et mise en pratique : avoir les mots pour décrire le vin, différencier les styles et comprendre les règles clés des accords mets et vins
Après-midi :
- Mémorisation des odeurs avec des jeux ludiques
- Classification des arômes
- L'évolution des arômes dans le vin, avec une dégustation appliquée à 7 vins
- Décrire les vins dégustés et comprendre la notion d'arôme
Vous repartirez avec un livret pédagogique ainsi que des accessoires.
Une journée riche en apprentissage pour maîtriser l'art de la dégustation.
Renseignements
Où :
5 cours Antoine Guichard 42000 Saint-Étienne
Tarifs et billetterie :
Offre Solo, Prix / personne : 140,50 €
Offre Duo, Prix / 2 personnes : 280,50 €
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