Week-end à Dinard pour les ponts de mai : deux adresses d'exception sur la Côte d'Émeraude

À 2h30 de Paris, Dinard s'invite comme une évidence pour profiter des longs week-ends de mai. La station balnéaire de la Côte d'Émeraude, marquée par son héritage Belle Époque et ses influences britanniques, offre un cadre raffiné entre villas classées et promenades face à la mer. Deux adresses du groupe Soul Haven se distinguent particulièrement pour un séjour printanier : l'hôtel 5 étoiles Castelbrac et la Villa Haute Guais.

Dinard, rendez-vous incontournable de la Côte d'Émeraude ce printemps

Dès les premiers rayons de soleil printaniers, Dinard retrouve toute sa douceur. La ville conserve l'élégance de son passé avec ses somptueuses villas classées surplombant la mer et ses promenades emblématiques, dont la célèbre Promenade du Clair de Lune. Face à la baie de Saint-Malo, l'atmosphère y est suspendue, propice à la flânerie et à la contemplation.

En Bretagne, peu de destinations offrent une telle combinaison entre patrimoine architectural préservé et douceur de vivre balnéaire. Dinard, avec ses influences britanniques héritées de la Belle Époque, séduit autant les amateurs d'histoire que ceux en quête d'une escapade raffinée au bord de la mer. Les ponts de mai constituent une fenêtre idéale pour s'y ressourcer, loin de l'agitation des grandes métropoles.

La ville se prête particulièrement bien aux séjours de quelques jours : ses ruelles pittoresques, ses plages accessibles à pied et la proximité de Saint-Malo en font un point de départ idéal pour explorer la côte. Pour compléter l'expérience, le groupe Soul Haven y propose deux lieux de séjour singuliers, pensés pour reconnecter leurs hôtes à l'essentiel.

Castelbrac et la Villa Haute Guais, deux refuges d'exception à Dinard

Perché sur les falaises de Dinard, Castelbrac est un hôtel 5 étoiles ancré dans une ancienne station de biologie marine du Muséum national d'Histoire naturelle. Transformée en demeure hôtelière d'exception, cette bâtisse Belle Époque abrite 23 chambres et suites, toutes ouvertes sur la mer. L'établissement dispose d'un spa avec couloir de nage et d'un bar à l'atmosphère Art Déco, l'Aquarium, idéal pour savourer un cocktail face à la baie de Saint-Malo.

La table gastronomique de Castelbrac, Le Pourquoi Pas, est dirigée par le chef Julien Hennote. Récompensée d'une étoile au Guide MICHELIN depuis 2019, elle célèbre les produits bretons avec une inspiration résolument tournée vers l'océan. En 2025, l'hôtel s'est également vu attribuer deux Clefs MICHELIN, distinction honorant un séjour exceptionnel.

À quelques minutes du centre de Dinard, la Villa Haute Guais offre une expérience plus confidentielle. Cette demeure construite à la fin du 19e siècle, entièrement restaurée par Soul Haven et ouverte en 2024, surplombe la baie du Prieuré. Elle propose 5 chambres spacieuses avec salle de bains privative, des espaces communs bénéficiant d'une vue panoramique sur la mer et une table d'hôtes orchestrée par le chef Rémi Ledauphin, qui valorise les produits de saison. En 2025, la villa a été distinguée d'une Clef MICHELIN, reconnaissant la qualité singulière de son accueil.