Démonstration de façonnage et dégustation commentée de bredele

Démonstration de façonnage et dégustation de bredele

© Maison du Pain d'Alsace Démonstration de façonnage et dégustation commentée de bredele

La Maison du Pain d’Alsace vous invite à découvrir les secrets du bredele, le petit gâteau emblématique des fêtes de fin d’année en Alsace.

Au fil de l’atelier, deux bredele sont façonnés sous vos yeux. Vous découvrez comment les pâtes sont découpées à l’aide d’emporte-pièces, et comment un canon à Spritz permet de réaliser des formes plus originales. Chaque geste est expliqué, pour comprendre comment naissent ces douceurs que les familles alsaciennes préparent depuis des générations.

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L’animation permet aussi de découvrir les légendes qui entourent ces petits gâteaux, racontées de foyer en foyer à l’approche de Noël. Les recettes sont partagées avec les participants, qui repartent avec les astuces pour les reproduire chez eux.

L’atelier se termine par la dégustation de deux bredele, une belle occasion de goûter à une tradition de la région.

La visite libre de la Maison du Pain d’Alsace est comprise dans l’animation, pour poursuivre la découverte des savoir-faire alsaciens. Un moment à partager en famille, en couple ou entre amis.

Réservez dès maintenant votre place pour vivre cette expérience gourmande et repartir avec un souvenir de Noël authentique !