Le château du Haut-Koenigsbourg vous invite à vivre un week-end exceptionnel, placé sous le signe des traditions rurales et de l’ambiance festive médiévale.
Au cœur de la Fête des récoltes, une taverne animée devient le point de rencontre des visiteurs et des personnages qui font revivre, au fil de la journée, la convivialité d’un village médiéval. Autour de cette taverne, plusieurs espaces invitent à découvrir les savoir-faire et les produits liés aux récoltes au Moyen Âge. Apiculture, viticulture, fabrication de boissons, tonnellerie, fruits des vergers et traditions se mêlent pour composer un programme riche et vivant.
Une occasion idéale pour (re)découvrir le château autrement : vivant, animé, festif… et résolument chaleureux. Un écho aux savoir-faire et aux productions qui façonnent encore aujourd’hui le territoire du Haut-Koenigsbourg.
© Château du Haut-Koenigsbourg
La Fête des récoltes
Sans supplément au droit d'entrée
PROGRAMME :
Des savoir-faire à découvrir
• Au cœur de la fête, Alsatiae Protectores présente une grande taverne décorée et animée par des personnages du Moyen Âge hauts en couleurs. La vie médiévale y est représentée : transactions, livraisons de victuailles, jeux, disputes, gardes, chants, rires… Une plongée dans le quotidien et dans la sociabilité médiévale. Des ruches médiévales sont également exposées aux visiteurs qui pourront participer à un petit atelier de travail de la cire fondue. Côté boissons, l’hypocras et l’hydromel permettent de s’intéresser aux techniques de pressage, de préparation et au patrimoine des boissons médiévales.
• La Compagnie de sainte Odile propose une animation autour des croyances médiévales, de l’art et des traditions. Objets du quotidien mais aussi plus insolites seront dévoilés. Magie et créatures fantastiques sont au coeur de leur présentation.
• La Massenie de Saint Michel 1473, présente une cuisine de campement médiéval avec des démonstrations culinaires. Les enfants peuvent moudre le grain et confectionner la farine pour la préparation du pain. Au Moyen Âge, lors de la fête des récoltes, beaucoup de communautés villageoises organisaient l’élection de la reine des moissons, jeune fille couronnée de fleurs, épis de blé et feuilles. Les enfants réalisent leur propre couronne de reines et rois des moissons dans le cadre d’un atelier ludique et participatif.
• La tonnellerie Berger propose deux animations autour de ce savoir-faire essentiel à la conservation et à l’apport aromatique des boissons. Au sein de l’atelier, Lionel, maître tonnelier, présente les outils et les différentes étapes de fabrication d’un tonneau, de la transformation de l’arbre à la mise en forme des douelles, jusqu’au rognage et au cintrage. Les visiteurs découvrent également l’histoire du tonneau, de l’Antiquité à nos jours, ainsi que son rôle dans l’élaboration des vins et spiritueux.
Par ailleurs, les plus jeunes (dès 5 ans) pourront, eux aussi, s’initier à ce métier avec leurs parents grâce à Dame Julie. Ils enfilent leurs tabliers d’apprentis pour cet atelier pédagogique en continu qui permet de découvrir les gestes du tonnelier et de s’exercer au montage de tonneaux ou de seaux. Chaque apprenti repart avec son diplôme de petit tonnelier.
Une fête au rythme de la musique et de la danse
• Pour accompagner ces animations, l’ensemble musical Hauvoy distille une ambiance festive inspirée des répertoires de l’époque médiévale et de l’atmosphère des tavernes. Peut-être les visiteurs peuvent-ils même apprendre quelques paroles et se joindre aux chants célébrant les fruits de la vigne.
• Quoi de mieux que la danse pour illustrer la convivialité ? Avec Les Joyeulx Bransleurs, elle est au rendez-vous. Démonstrations et initiations invitent le public à partager les danses et l’ambiance des fêtes médiévales et également à évoquer les traditions rurales autour des récoltes. Des animations régulières ponctuent les deux journées.
Les vignes et les vergers à l’honneur
• La Confrérie du Haut-Koenigsbourg fait découvrir les vins des Coteaux du Haut-Koenigsbourg à travers une présentation et une dégustation de productions issues des quatre communes situées au pied du château : Châtenois, Kintzheim, Orschwiller et Saint-Hippolyte. Une occasion de mettre en lumière les particularités de ce terroir et de faire dialoguer patrimoine viticole et histoire du territoire.
• Enfin, l’Association des arboriculteurs de Sélestat et environs rappelle la place importante des vergers dans les campagnes médiévales qui fournissent fruits de table et boissons. Les techniques de transformation sont présentées au public, avec notamment une démonstration du travail de pressage. Une manière de redécouvrir un patrimoine fruitier toujours bien présent dans le Centre-Alsace.
