Rechercher : Tapez les premières lettres de votre ville
Si ça bouge, c'est dedans !
Shopping>Voyages>Les traditions de Noël autour du monde

Les traditions de Noël autour du monde

      

Et si pour une fois, cette année, on changeait de décor ? Si les bredele laissaient place aux beiglis et le vin chaud au ti-punch ? Exit le sapin, place au palmier ! Noël est la plus universelle des fêtes religieuses, mais chaque pays a ses propres traditions. Petit tour d’horizon...

Le schrubb  est un punch de Noël à l’orange © margouillat photo - Fotolia.com Le schrubb est un punch de Noël à l’orange


Aux Antilles : jwayé Nwèl !

Noël aux Antilles, c’est évidemment Noël sous le soleil... la période où les cannes à sucre sont en fleurs ! Dans les îles, on enrubanne les troncs des palmiers de petites lumières blanches.
La tradition ancestrale du « chanté Nwel » a toujours cours en Martinique et en Guadeloupe : chants d’amour et d’espoir, ces cantiques sont entonnés au coucher du soleil, en principe à partir du premier dimanche de l’Avent. Chantés en français, chacun de ces cantiques a son refrain en créole et on y retrouve des rythmes de biguine, de mazurka ou de valses créoles accompagnés de ti-bois, tambours et claquements des mains.
Dès la fin novembre, on prépare aussi le schrubb, un punch aux écorces d’orange, qu’on laisse macérer dans le rhum, au soleil, jusqu’au réveillon.
Et pas de Noël antillais sans cochon ! On le prépare lui aussi bien en avance, sous toutes ses formes : boudin antillais, ragoût de cochon et surtout le traditionnel jambon caramélisé au sucre roux, appelé aussi « jambon de Noël ».
Côté douceur, le clou de la fête est le pône : un pain sucré composé de patates douces, de giraumon (un potiron local), de sucre, de vanille, de raisins, de cannelle. Mais rien de plus réjouissant pour le dessert qu’un blanc manger au lait de coco arrosé d’un coulis de fruits rouges...

 

Au Portugal : feliz Natal !

Chez nos amis Portugais, la tradition est d’offrir une orange parsemée de clous de girofle à chacun des convives avant l’ouverture des cadeaux (apportés ici par l’enfant Jésus, et non par le Père Noël). Le sapin ne fait pas partie des coutumes, mais le soir du 24 décembre, on fait brûler dans la cheminée un petit tronc d’olivier ou de châtaignier bénit.
Au Portugal, pas de Noël sans morue ! Pour le repas du réveillon, le plat par excellence est le bacalhau cozido (morue cuite avec des pommes de terre, du chou et arrosée d’huile d’olive).
Les gourmands attendent surtout les fameux « treize desserts », en hommage aux treize convives de la Cène. Une table entière est dédiée dans chaque maison aux fruits, sucreries et pâtisseries traditionnelles du Portugal ! La pièce maîtresse est le Bolo Rei, la Couronne des Rois, qui se consomme du 15 décembre au 15 janvier : c’est une pâte briochée très riche, truffée et garnie de grandes lamelles de fruits confits et de sucre qui marque la fête du solstice d’hiver.
A minuit, tout le monde se rend à la « messe du coq », nommée ainsi car, comme chacun sait, un coq a chanté au moment de la naissance de Jésus !

 

En Hongrie : boldog Karácsonyt !

Pour les Hongrois, la période de Noël est une période de prophétie. Par exemple, pour connaître le nom de son futur mari, une jeune fille écrit sur onze papiers un nom de jeune homme et laisse un papier blanc. Chaque jour jusqu’à Noël, elle en pioche un et le brûle dans la cheminée. Le papier restant le 24 décembre est le bon (s’il est blanc, elle restera célibataire !).
Le sapin est décoré la veille de Noël, en famille. Les Hongrois pensent qu’il faut d’abord accrocher des fruits (pommes et noix) puis des gâteaux au miel pour avoir une bonne récolte l’année suivante. Une fois le sapin décoré, on allume les bougies et on chante avant d’échanger les cadeaux (déposés par l’enfant Jésus).
Pendant la messe de minuit, il faut laisser une bougie allumée dans la maison pour éviter que les mauvais esprits ne viennent s’y réfugier.
Le repas de Noël traditionnel est composé d’une oie accompagnée de chou rouge épicé ou de sauce aux pruneaux. Le 25 décembre, les familles se rendent visite et s’offrent du beigli, un gâteau roulé aux graines de pavot et aux noix.

A voir également

  • La Rose-Croix : tradition et modernité
    La Rose-Croix : tradition et modernité

    Vendredi 26/04/2019

    Colmar

    La Rose-Croix : Tradition et Modernité. Conférence de Laurent Aknin, Historien et conférencier de l'AMORC.Sur un plan historique, la Rose-Croix apparait en Europe au début du 17ème siècle, dans la vallée rhénane. Strasbourg est une des premières villes où les Rose-croix se sont fait connaître. La Tradition la fait remonter bien plus loin dans le temps, jusqu’aux […]

  • Esotérisme et cinéma
    Esotérisme et cinéma

    Jeudi 25/04/2019

    Strasbourg

    Esotérisme et CinémaConférence de Laurent Aknin, historien.Même si il est un art de masse, le cinéma peut traiter des sujets « ésotériques » ou symboliques. L’histoire du cinéma est jalonnée d’œuvres à ce titre exemplaires. Mais la question de l’ésotérisme au cinéma n’est pas réductible aux films […]

  • Orchestre philharmonique de Strasbourg : La Damnation de Faust
    Orchestre philharmonique de Strasbourg : La Damnation de Faust

    Du Jeudi 25/04/2019 au Vendredi 26/04/2019

    Palais de la Musique et des Congrès (PMC)  -  Strasbourg

    L'Orchestre philharmonique de Strasbourg et le Chœur Gulbenkian interprètent pour ce concert l'œuvre suivante : Berlioz, La Damnation de Faust op. 24 Parmi l’abondante production musicale inspirée du personnage popularisé par Goethe (Spohr, Liszt, Boito, Gounod, Schumann, etc.), la partition de Berlioz est sans doute la plus fascinante. Populaire – ce n’est pas pour rien que sa Marche hongroise […]

  • Esotérisme et cinéma
    Esotérisme et cinéma

    Samedi 27/04/2019

    Mulhouse

    Esotérisme et CinémaConférence de Laurent Aknin, historien.Même si il est un art de masse, le cinéma peut traiter des sujets « ésotériques » ou symboliques. L’histoire du cinéma est jalonnée d’œuvres à ce titre exemplaires. Mais la question de l’ésotérisme au cinéma n’est pas réductible aux films […]

  • L\'écriture au coeur des civilisations
    L'écriture au coeur des civilisations

    Samedi 27/04/2019

    Metz

    L’ÉCRITURE AU COEUR DES CIVILISATIONSpar Marie-Agnès Domin Conférencière de l’U.R.C.I. L’aventure de l’écriture est une histoire fascinante d’une grande richesse. Depuis les premières gravures ou peintures apparues voici 35 000 ans et considérées comme une proto-écriture, toutes les écritures ont reflété les civilisations dans […]

  • Tourisme : soleils d\'hiver
    Tourisme : soleils d'hiver

    Voyages

    Courage, fuyons ! Noël, ce n’est pas que le foie gras, le plaisir d’offrir et la joie de recevoir, c’est aussi le stress des préparatifs, le froid, l’hystérie festivo-commerciale… Et les vacances ! Si l’on en profitait pour recharger ses batteries au soleil ? Quelques idées pour conclure l’année en profitant des […]

  • Jardin : Diminuez l’anxiété des départs en vacances !
    Jardin : Diminuez l’anxiété des départs en vacances !

    Voyages

    L’insouciant est celui qui réalise, à 800 kilomètres de la maison, qu’il a oublié de prévoir l’arrosage des plantes vertes. L’anxieux, lui, s’interroge sans cesse et envisage le pire. Il a confié les clés à la voisine mais il parie qu’elle noiera ses cactus. L’un et l’autre gagneront à […]

  • Un voyage à L’île Maurice ?
    Un voyage à L’île Maurice ?

    Voyages

    Sable blanc, eau turquoise et palmiers... Et si le rêve de carte postale devenait réalité ce printemps ? L’île Maurice, au large de l’Afrique, offre aussi une richesse culturelle, patrimoniale et naturelle à découvrir. Visiter le Jardin des Pamplemousses, plonger avec les dauphins, se balader sur l’Île-aux-Cerfs, arpenter le plus […]

Commentaires

  • mergenthaler julie | 17/07/12 | 10h14

    envie de découverte des saveurs et des traditions de noël c'est une vrai envie de connaitre les chants traditionnelles d'ailleurs et d'ici et les différents repas qui s'offrent à notre palais tous aimants les bonnes choses.on nous offre une explosion de saveurs et de gouts à découvrir sans attendre.

Le QUIZ de la semaine Salon des Vins, Gastronomie et Loisirs de Saint-Louis Salon des Vins, Gastronomie et Loisirs de Saint-Louis

Cette semaine, on vous gâte avec 20 entrées électroniques illimitées au Salon des Vins, Gastronomie et Loisirs de Saint-Louis, qui se déroule du 26 au 28 avril 2019. Chaque gagnant pourra faire profiter de son entrée illimitée au nombre de personnes qu'il souhaite !

Participer
Le QUIZ de la semaine XTrem Festival XTrem Festival

Gagnez vos places pour assister au XTrem Festival de Colmar, le vendredi 26 avril 2019. 10 places sont mises en jeu !

Participer
Lisez le Journal des Spectacles
couverture magazine spectacles 318

Lisez Spectacles en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Articles les plus lus
Abonnez-vous à la newsletter JDS

Chaque jeudi l'agenda du week-end !

JDS sélectionne pour vous les meilleures idées de sorties en Alsace. Vous aussi profitez pleinement de tout ce qu'il se passe près de chez vous.