Les 26 et 27 juin 2026, le Sofitel Strasbourg Grande Île accueille le chef Hugo Bourny de la Maison Lucas Carton pour deux jours de déjeuners et dîners gastronomiques d'exception. Dans le cadre végétalisé du Vignoble, patio à ciel ouvert au cœur de Strasbourg, les convives sont invités à découvrir des menus raffinés en plusieurs séquences, sublimés par les cuvées de la Maison Champagne Pommery.
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Dîner et déjeuner gastronomiques au Sofitel Strasbourg Grande Île avec Lucas Carton et les Cuvées Pommery
Le Vignoble du Sofitel Strasbourg Grande Île : un patio d'exception pour une table signée Lucas Carton
Au cœur de Strasbourg, le Sofitel Grande Île ouvre les portes de son patio végétalisé, Le Vignoble, pour un événement gastronomique hors du commun. Conçu comme un jardin urbain à ciel ouvert, cet espace singulier accueille les sept cépages emblématiques d'Alsace et se pare pour l'occasion d'un mobilier signé Roche Bobois, mêlant design contemporain et art de la dégustation. C'est dans ce décor que la magie opère, à la croisée de l'art de vivre alsacien et de la haute gastronomie parisienne. Pour les amateurs de sorties gastronomiques à Strasbourg, ce rendez-vous s'annonce comme un moment particulièrement marquant.
Situé dans le Bas-Rhin, le Sofitel Strasbourg Grande Île est transformé le temps de deux journées en véritable scène culinaire, accueillant le chef Hugo Bourny de la Maison Lucas Carton. À ses côtés, son chef pâtissier Frédéric Collet et l'équipe de salle de Lucas Carton assurent un service pensé dans ses moindres détails, du dressage à l'accord des saveurs, pour offrir une expérience cohérente et maîtrisée de bout en bout.
Des menus en plusieurs séquences autour des produits de saison et des Cuvées Pommery
La programmation culinaire repose sur des menus construits autour de produits de saison soigneusement sélectionnés, aux notes iodées et aux textures végétales affirmées. Parmi les ingrédients annoncés, on retrouve notamment :
- Betterave, sésame, langoustine
- Bergamote, levain, veau de mère
- Chocolat Kalingo, herbes rôties, algues
Chaque séquence est pensée avec une grande précision, tant dans le dressage que dans les associations de saveurs, pour composer une expérience sensorielle complète qui va bien au-delà du simple repas.
Les menus sont conçus en résonance avec les cuvées de la Maison Champagne Pommery, partenaire de l'événement, qui propose des accords mets-champagnes sélectionnés pour prolonger et enrichir chaque séquence gustative. Le dîner se distingue par une séquence supplémentaire exclusive par rapport au déjeuner, offrant une immersion sensorielle élargie pour ceux qui souhaitent vivre l'expérience dans sa version la plus complète.
Tarifs des déjeuners et dîners gastronomiques au Sofitel Strasbourg Grande Île
L'événement se déroule au Sofitel Strasbourg Grande Île les 26 et 27 juin 2026, avec plusieurs formules disponibles selon vos envies. Le déjeuner est proposé à 70 € hors boisson ou à 115 € avec une coupe de champagne. Pour le dîner, comptez 100 € hors boisson ou 175 € avec les accords mets et champagnes.
