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Les Secrets du Chocolat par Schaal - Geispolsheim

Les Secrets du Chocolat par Schaal, à Geispolsheim (Bas-Rhin), est un musée consacré à l’univers du chocolat. Il dévoile le savoir-faire de la maison Schaal au fil d’un parcours immersif sur les origines du cacao et sa transformation, dans une ambiance pédagogique et gourmande.

Les Secrets du Chocolat par Schaal © SAS LES SECRETS DU CHOCOLAT Les Secrets du Chocolat par Schaal

Les Secrets du Chocolat par Schaal : histoire et visite

Ce musée présente l’héritage de la maison chocolatière alsacienne Schaal et fait découvrir les étapes clés de la fabrication du chocolat, de la fève aux créations pralinées. Le parcours, pensé pour tous les âges, combine objets, vidéos et modules interactifs pour comprendre les métiers du chocolatier et l’art de l’assemblage des ingrédients.

  • Comprendre l’origine du cacao et les terroirs
  • Découvrir les techniques de torréfaction, conchage et moulage
  • Focus sur les spécialités : pralinés, ganaches, dragéifiés
  • Parcours immersif et sensoriel adapté aux familles et aux groupes

Les Secrets du Chocolat par Schaal : expérience et services

En complément de la visite, le site propose un espace boutique dédié aux créations de la maison et un restaurant pour prolonger l’expérience gourmande. Le musée se situe au sud de Strasbourg, à Geispolsheim, ce qui en fait une idée de sortie facile d’accès pour les habitants de l’Eurométropole et les visiteurs de passage en Alsace.

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Les Secrets du Chocolat par SchaalRue du Pont-du-PĂ©age Parc de la Porte Sud - 67118 Geispolsheim

Site Internet+33 3 88 55 04 90

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