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Cave historique des Hospices de Strasbourg

La Cave historique des Hospices de Strasbourg, (Bas-Rhin), est un musée-cave consacré au patrimoine viticole alsacien. Installée au cœur de l’Hôpital civil, elle propose une découverte immersive des caves voûtées, des fûts monumentaux et des savoir-faire liés à l’élevage des vins d’Alsace.

Cave historique des Hospices de Strasbourg © https://www.vins-des-hospices-de-strasbourg.fr/ Cave historique des Hospices de Strasbourg

Cave historique des Hospices de Strasbourg : histoire et visite

Dans ce lieu chargé d’histoire, les visiteurs parcourent des galeries où sont conservés de grands foudres et des barriques témoignant de plusieurs siècles de tradition. La scénographie met en valeur le rôle des Hospices et la place du vin dans la culture régionale. Le parcours, accessible en autonomie, permet d’observer de près les caves voûtées et l’alignement de foudres en chêne utilisés pour l’élevage des vins.

  • Parcours de visite dans les caves historiques
  • Mise en valeur du patrimoine viticole alsacien
  • Observation de foudres et barriques utilisés pour l’élevage
  • Informations sur les Hospices et la tradition œnologique locale

Cave historique des Hospices de Strasbourg : vins et savoir-faire

La cave perpétue un travail d’élevage en partenariat avec des vignerons d’Alsace. Les visiteurs découvrent les étapes clés de la maturation et la spécificité des cuvées élevées sur place. Une sélection de vins issus de ce travail, les cuvées des Hospices, illustre la continuité d’un savoir-faire séculaire et l’attachement de Strasbourg à son identité œnologique.

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Cave historique des Hospices de Strasbourg1 place de l'hĂŽpital - 67000 Strasbourg

Site Internet03 88 11 64 50

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