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Le piano de la cité - Lutterbach

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Le piano de la citéRoute de Thann
Cité de l'Habitat
68460 Lutterbach

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Fred Coulet, le chef du restaurant de Lutterbach "L'Alchimy au Piano de la Cité", a œuvré en cuisine avec les plus grands, dont notamment Paul Bocuse.

Son talent, sa griffe, sa patte, c'est sous le nom d'« Alchimy » qu'il l'exploite, en étroite collaboration avec sa moitié, Pascale.

« Ma spécialité, c'est la world food fusion, le mélange des genres. Je cuisine aussi bien un risotto aux truffes ou des noix de Saint-Jacques à l'américaine, que des sushis maison servis sur un petit aquarium où nagent des guppys. Des soirées seront proposées régulièrement, avec des thèmes très différents. Il y aura également souvent des soirées musicales avec des DJ, de la musique lounge, etc, c'est mon côté mélomane qui ressort ! », détaille Fred Coulet.

Commentaires

Michel et Catherine | 10/10/12 | 8h25
Vous avez envie de voyager avec un poète, vous serez à la bonne adresse. Surprenant, culotté, excellent, fin, super présentation, le vin conseillé s'accorde très bien avec, le cadre très agréable, et c'est avec le Menu découverte que nous voyageons à chaque fois.
A vous de tester, bon voyage!
christophe | 31/08/12 | 19h13
Allez-y,ne vous fiez pas à ce que vous diront les gens. Regardez, sentez, goûtez, faites votre propre expérience.
pour ma part je suis conquis.
A bientôt
jacqueline | 08/07/12 | 12h57
Ceci n'est pas mettre de la poudre aux yeux n'y prétentieux,la cuisine est comme le peintre devant sa toile c'est un art que l'on trouve ici
Antoine | 08/07/12 | 12h44
Les gens déçu ne sont pas des épicuriens donc n'est pas l'endroit ou ils devrons aller,nous avons passe une super soirée tant pour les yeux que pour le gout,excellent acceuil
Alex EE | 06/04/12 | 16h52
On a rarement connu une cuisine aussi fine... Largement du niveau des étoilés de la région!
graham | 15/03/12 | 14h04
Déçu à maintes reprises moi et mes collègues de la cité...
De la poudre aux yeux très prétentieux !
GARSOT | 30/12/11 | 15h38
Très bonne adresse, allez y vous ne serez pas déçus, endroit agréable, cuisine rafinée, excellent accueil !
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