Octobre 2009 au Flamme & Co : des «tartes flammées» servies dans un cadre moderne

Le Flamme & Co est né d’un concept original lancé par Olivier Nasti, chef du restaurant étoilé Le Chambard à Kaysersberg, qui a décidé de dépoussiérer la tradition de la tarte flambée en l’ouvrant à de nouvelles saveurs, de nouveaux mélanges.

Ces «tartes flammées» servies dans un cadre moderne sont de véritables délices  : ingrédients sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux, consistance fraîche et légère, c’est très, très bon.

La carte se renouvelle sans cesse, plusieurs flammées salées et sucrées viennent de rejoindre la collection (dont une à la grenouille, chips de tomate et persil grillé, histoire de donner un aperçu de l’imagination qui règne devant le fourneau).

Le Flamme & Co dispose également d’un salon lounge, cadre de classieuses soirées electro, house et trance tous les samedis. Les mercredis soirs sont désormais consacrés à la musique des années 90, le revival est en marche !

Le Flamme & Co - 4 rue du Général de Gaulle à Kaysersberg - 03 89 47 16 16 - www.flammeandco.fr