Cours de cuisine - Cuisine exotique avec des produits locaux

Au programme : cuisine exotique avec des produits locaux

• Katsudon japonais
• Wok de légumes
• Nems pomme-cassis

Et si, dans nos bonnes résolutions, on cuisinait des produits locaux ? Comment mettre de l’exotisme en consommant local ? La variété des saveurs est importante, et la cheffe Violaine est pleine de ressources pour vous donner des idées. Surtout, vous apprendrez, grâce à ses recettes, à vous régaler au quotidien.

Lors du repas qui suit l’atelier, nous discuterons de ce vaste sujet.

Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela, ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. C’est maintenant un lieu charmant et gourmand dans lequel ils vous proposent de participer à des activités écoresponsables dans le cadre d’ateliers participatifs. Une excellente manière de se former, de développer des apprentissages et d’avancer ensemble sur le chemin d’une consommation plus frugale, plus locale et respectueuse de notre environnement naturel et humain.

Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes et leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité.

Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux en créant du lien.

Le mot « Cense » vous intrigue ? Il signifie « ferme » dans le Nord, région d’où ils viennent.

Vous souhaitez apprendre et développer vos talents culinaires pour le plus grand plaisir de vos papilles et de celles de vos proches.

Violaine, cheffe en cuisine, vous régale de ses recettes saines et gourmandes. Elle anime également divers ateliers autour de la cuisine, des démarches zéro déchet et du bien-être.