Cité internationale de la gastronomie et du vin - Dijon

La Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon raconte et fait vivre les valeurs reconnues par l’Unesco du Repas gastronomique des Français et des Climats du vignoble de Bourgogne.

Cité internationale de la gastronomie et du vin : au programme 2025

  • Festival : Festival Qué Gusto !Jusqu'au 07/12/2025 Le Festival de gastronomie et de culture mexicaine revient à la Cité du 4 au 7 décembre. Une ambiance muy caliente propre à éveiller vos papilles avec le Chiapas à […]
  • Ateliers : Saveurs du MexiqueLe 05/12/2025 Percez les secrets de la cuisine mexicaine, de l’importance du maïs aux techniques ancestrales comme le nixtamal ou l’art du mole. Découvrez l’histoire qui se cache derrière les tacos, les tamales ou encore les […]
  • Gastronomie : Préparez le dessert des fêtesDu 21/12/2025 au 03/01/2026 Épatez vos invités avec des recettes originales de tatin, crème ou gâteaux pour les fêtes. Citron, coco, banane et praliné sont à l’honneur : créez de toutes pièces de bons desserts […]
  • Ateliers : Atelier de cuisine mexicaine traditionnelle avec les CheffesLe 06/12/2025 Découvrez les recettes d’une cuisine vivante et généreuse avec Suri Guzmán. Partagez-en les secrets et dégustez !
  • Ateliers : Atelier Piments séchésLe 06/12/2025 Loin d’être uniquement une affaire de piquant, les piments séchés comme l’Ancho, le Guajillo, le Pasilla ou le Chipotle offrent des notes fruitées, fumées et terreuses essentielles à des plats […]
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Cité internationale de la gastronomie et du vin : toutes les infos

Écrin entre préservation du patrimoine et modernité architecturale, la Cité construite sur le site de l'ancien hôpital général est à deux pas du centre historique de Dijon. Elle rayonne aujourd’hui comme un lieu de partage au service du goût, de la mise en valeur des produits locaux et de la transmission des savoir-faire.

Cité internationale de la gastronomie et du vin © Stéphane Rouillard @kyonyxphoto Cité internationale de la gastronomie et du vin

Tous les publics se côtoient à la Cité pour se cultiver à travers de grandes expositions, se former à la cuisine ou à l’œnologie, participer à des masterclass ou des conférences, profiter des boutiques dédiées aux métiers de bouche qui font la part belle aux produits locaux, s’inviter dans les restaurants ou au cinéma…

Autant de parcours à la carte proposés aux visiteurs, petits et grands, curieux ou amateurs, décidés tout simplement à vivre ensemble une expérience conviviale et festive unique en son genre.

  • Cité internationale de la gastronomie et du vin12 Parvis de l'UNESCO - 21000  Dijon

    Site Internet+33 3 80 23 88 76

  • Horaires d'ouverture de Cité internationale de la gastronomie et du vin

    https://www.citedelagastronomie-dijon.fr/infos-pratiques/preparer-ma-visite/

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