Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Annecy (74)

Lors d’une soirée ou d’un repas, avez-vous déjà entendu la phrase : « Son côté fruité et boisé me plaît », et souhaitez-vous être capable de décrire votre vin de la même manière ?

DR Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Annecy (74)

Le module 2 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous permet d’approfondir vos connaissances en dégustation. Reconnaissance et mémorisation des arômes seront les fils rouges de cette formation. À vos nez !

Déroulement du cours (4 h) :

• L’atelier débute par une partie théorique afin de vous familiariser avec l’œnologie. Les processus de fabrication, les différents types de vins et les cépages vous seront expliqués.
• Puis, des jeux de reconnaissance d’arômes vous seront proposés afin de vous faire découvrir leur origine. Vous découvrirez quels sont les facteurs influençant les arômes que l’on peut ressentir et vous apprendrez comment les reconnaître, les classer et en tirer des déductions sur l’âge et l’origine du vin dégusté.
• Sept vins sont prévus à la dégustation.
• Un livret pédagogique et des goodies sont offerts à chaque participant.

Ce cours d’œnologie vous permettra d’approfondir vos connaissances en dégustation de façon ludique, dans une ambiance conviviale.