🍷 Dégustations, cépages et traditions à la Foire aux Vins d'Alsace

Bienvenue dans le cœur battant de la Foire aux Vins d’Alsace 2025, pour tous les amoureux du vin. Ici, ce ne sont pas de simples stands, mais de véritables ambassadeurs du terroir alsacien qui accueillent les visiteurs dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Un village viticole grandeur nature où les sens sont constamment sollicités.

Le vin, au coeur de la FAV à Colmar

© DR Les vins d'Alsace à l'honneur

Chaque jour, vignerons, caves coopératives et maisons réputées partagent leurs crus, leur savoir-faire et leurs histoires au coeur de la célèbre Foire aux Vins d'Alsace. Vous pourrez y déguster une incroyable palette de cépages alsaciens : du Riesling au Gewurztraminer, en passant par le Pinot Gris ou le Muscat, sans oublier l'incontournable Crémant d’Alsace, qui fait un carton à l’export.

La Foire aux Vins à Colmar, c’est aussi le plus grand bar à vins d’Alsace : un lieu de vie et de fête, où l’on peut trinquer debout ou en terrasse, rencontrer des producteurs passionnés et repartir avec quelques bouteilles à prix salon. C’est le point de départ idéal pour une journée réussie, ou la halte parfaite entre deux concerts.

Les animations viniques de la FAV 2025

Mais l’expérience ne s’arrête pas au comptoir ! Des animations viniques sont proposées tout au long de la FAV : dégustations commentées par des sommeliers, ateliers d’accords mets-vins avec des chefs alsaciens, ou encore jeux œnologiques à partager entre amis. Il y a même des séances pour s’initier à la reconnaissance des arômes ou explorer les millésimes anciens de manière ludique.

Au programme de cette édition 2025 : 

Afterwine

Les Afterwine, ce sont des rencontres avec des sommeliers de renom et dégustation commentée de 8 à 10 ans.

• Vendredi 25 juillet 2025 à 18h (Salle Pinot gris, 1er étage) avec la Confrérie St-Etienne, sur le thème "L'Histoire du Savagnin rose en Alsace, des Habsbourg à nos jours".
• Mercredi 30 juillet 2025 à 18h (Salle Pinot gris, 1er étage) avec Romain Iltis, sur le thème "Les seconds jouent les premiers rôles"
• Vendredi 1er août 2025 à 18h (Salle Pinot gris, 1er étage) avec Caroline Furstoss sur le thème "Les vins d'été : de l'apéritif au dessert"

Tarif : 26€ par personne, sur réservation

© FAV Romain Iltis sera présent à la FAV 2025

Dégustation de millésimes anciens

La Confrérie Saint-Étienne vous invite à vivre une expérience œnologique hors du temps, en vous initiant à l’art subtil de la dégustation de vieux millésimes. Lors de ces rendez-vous devenus incontournables à la Foire aux Vins d’Alsace, les experts de la Confrérie partageront avec vous leur passion pour les vins anciens, tout en réveillant vos souvenirs et vos sens.

© FAV Des dégustations commentées et expliquées

Ces ateliers, à la fois pédagogiques et sensoriels, s’inspirent directement des formules proposées toute l’année au sein du château de la Confrérie. L’occasion rêvée de découvrir ou redécouvrir des cuvées d’exception, dans un cadre intimiste et convivial.

• Dimanche 27 juillet 2025 – 15h à 16h30
  Thème : Millésimes en "5"
  Dégustation à l’aveugle de plusieurs cuvées issues de l’Oenothèque de la Confrérie, toutes issues de millésimes se terminant par le chiffre 5. Animée par le Major Julien Beck.
• Dimanche 3 août 2025 – 15h à 16h30
  Thème : Envie de fraîcheur ?
  Une sélection de vins choisis pour leur expression de fraîcheur, idéale par temps estival : millésime, cépage ou mentions particulières… une dégustation commentée et rafraîchissante par Julien Beck.

Tarif : 26€ par personne, sur réservation

Et pour les amateurs de tradition, ne manquez pas la messe solennelle des Confréries viniques le dimanche 3 août à 11h, à la Collégiale Saint-Martin de Colmar : un moment fort en symboles, entre folklore et fierté régionale.

Evidemment, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.